現(xiàn)在的人生活水平提高了以后，就會(huì)想著我怎么吃才會(huì)比較有營(yíng)養(yǎng)呢，比較健康呢，對(duì)身體比較好呢？不是有句老話說(shuō)的想要身體健康，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。所以一天當(dāng)中早餐對(duì)我們來(lái)說(shuō)是最重要的，那么早餐吃什么食物最有營(yíng)養(yǎng)呢？今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)搭配早餐，一定要讓營(yíng)養(yǎng)跟得上我們的身體。

早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)？早餐的食物應(yīng)該種類多樣，搭配合理。可以根據(jù)食物種類的多少來(lái)評(píng)價(jià)早餐的營(yíng)養(yǎng)是否充足。如果早餐中包括了：

1、奶及奶制品。

早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)？乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源之一，同時(shí)含有豐富的鈣質(zhì)，一般常吃的食物中，沒(méi)有一種鈣質(zhì)含量能與奶類相比。利用早餐時(shí)間來(lái)攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質(zhì)除了與骨骼發(fā)育有關(guān)之外，同時(shí)具有增進(jìn)神經(jīng)與肌肉對(duì)刺激的感應(yīng)，換句話說(shuō)，即具有穩(wěn)定情緒之作用。

2、動(dòng)物性食物(肉、蛋)。

早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)？適量攝入一些動(dòng)物性瘦肉，卻能夠保持精力充沛。無(wú)論豬肉、牛肉或雞肉、魚(yú)肉，它們都像雞蛋、牛奶和黃豆一樣，屬于高蛋白質(zhì)食品，它們的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含的各種氨基酸比例都比較恰當(dāng)，進(jìn)人人體時(shí)，幾乎能被完全吸收和利用。

3、谷類。

可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。

4、蔬菜和水果。

早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)？早上最好吃水果，因?yàn)樗麨榫S生素A、C豐富的來(lái)源，并含維生素B群、纖維質(zhì)、與礦物質(zhì)，不但具有刺激食欲的作用，同時(shí)可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來(lái)容光煥發(fā)、美麗又動(dòng)人。

早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%。成年人的早餐食物，谷類100克，可以選擇饅頭，豆包，麥片，面包，面條，粥等;適量的蛋白質(zhì)食物如肉、蛋、奶、大豆制品等;再有100克的蔬菜和100克的水果。

上面所講述的四個(gè)種類，每天的早餐最少要包括其中的三個(gè)種類。只有這樣才能保證我們所需要的營(yíng)養(yǎng)成分。如果只有兩種一下的話，是不能完全保證我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)的。其實(shí)不同年齡階段的人所需要的營(yíng)養(yǎng)是不一樣的，所以還需要我們靈活變通。

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