吃苦瓜對高血壓有好處嗎
苦瓜是百姓餐桌上不可缺少的一道佳肴。尤其是在夏天的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候正是盛產(chǎn)苦瓜的大好季節(jié)。大家都會(huì)在餐桌上多一道他的身影。大家都比較知道苦瓜能明目，清脂肪，但是除了這些有點(diǎn)以外，吃苦瓜對于高血壓的朋友也是有很多的好處的，下面就給大家介紹一下苦瓜對于高血壓的朋友都有什么好處。
豐富維生素C幫助高血糖細(xì)胞抗氧化
苦瓜豐富的維生素C含量，為瓜類蔬菜之冠。根據(jù)行政院農(nóng)委會(huì)的資料，苦瓜的維生素C含量約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，所以又被稱為「瓜中C王」。血糖偏高的人由于血中糖分代謝不良，容易產(chǎn)生過多的自由基，損害神經(jīng)細(xì)胞，進(jìn)而造成各種病變，即可怕的糖尿病并發(fā)癥。而維生素C的抗氧化功能可以消滅這些自由基，增強(qiáng)免疫力，并強(qiáng)化體內(nèi)新陳代謝，亦有助于血管、牙齒和骨骼的健康。
高鉀有助于控制高血壓
苦瓜富含的鉀有助于身體排出鈉質(zhì)，也能消除水腫，對于控制高血壓有益，但如果是已有腎病變的糖尿病患者，就要注意不可以過量食用。再來說到苦瓜當(dāng)中的維生素 B1、B2，由于B群是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)能量代謝的必須營養(yǎng)素，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常。對于需要加強(qiáng)糖類、脂肪代謝的高血糖族群來說，也很適合。
從介紹內(nèi)容中可以看出苦瓜對于高血壓的朋友是有很大的好處的，所以建議大家在患有高血壓之后可以多多的食用。在食用苦瓜的時(shí)候如果覺得過于苦澀，在烹調(diào)之前可以先用水浸泡一下，這樣能有效避免苦瓜過于的苦澀，同時(shí)也能保留其營養(yǎng)。
