麻辣燙好處有哪些
麻辣燙和火鍋隨時(shí)在生活當(dāng)中非常受歡迎的兩種小吃，麻辣燙之所以比火鍋受歡迎，就是因?yàn)槁槔睜C麻辣的口感味道好，而且吃起來(lái)香辣可口，一串串的麻辣燙看起來(lái)又誘人，而且有人覺(jué)得好吃美味，炎炎夏季自然有不少吃麻辣燙的朋友們，對(duì)于麻辣燙好處與壞處，大家有了解嗎？
麻辣燙和火鍋雖然味道鮮美， 但也暗藏傷害。專(zhuān)家王堅(jiān)建議，食用時(shí)不得不防：
涮火鍋的時(shí)候，肉片是不可缺少的一道原料。除了羊肉片、肥牛以外，很多動(dòng)物內(nèi)臟如百葉等也是我們常吃的。涮肉時(shí)，有哪些方面需要注意呢？
1.麻辣燙的鍋要及時(shí)清洗：
普通銅鍋停用后，易生長(zhǎng)一層薄薄的綠色銅銹，因此清洗工作要做好;
2.鍋底火一定要旺：
如果不等燒開(kāi)、燙熟就吃，病菌和寄生蟲(chóng)卵未被徹底殺死，容易引起消化道疾病;
3.吃麻辣燙和火鍋不能太燙：
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的溫度，太燙的食物會(huì)損傷黏膜，導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。
過(guò)于肥膩，容易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中;
4.火鍋涮湯不能喝：
火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類(lèi)、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中，千萬(wàn)不能喝涮湯。因?yàn)楦邼舛揉堰式?jīng)肝臟代謝，會(huì)產(chǎn)生大量尿酸，易引起痛風(fēng)、關(guān)節(jié)痛等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)損傷腎功能;
雖說(shuō)麻辣燙好吃，可是其中卻暗藏殺機(jī)，對(duì)于麻辣燙確實(shí)可以起到開(kāi)胃和治療不消化的作用，但是與此同時(shí)麻辣燙當(dāng)中也并不衛(wèi)生建議大家并不用太多食用。
