鮑魚(yú)這種食材相信每一個(gè)人都是很熟悉的，我們都知道這種食材的價(jià)格很高，主要是因?yàn)轷U魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高所以?xún)r(jià)格才貴的。我們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍U魚(yú)對(duì)于我們調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸以及提高免疫力等是有幫助的，特別是對(duì)于身體比較虛弱的產(chǎn)婦或者老人，你們更加應(yīng)該吃一些鮑魚(yú)湯或者魚(yú)湯。

鮑魚(yú)的功效與作用

1.提高免疫力

鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱(chēng)作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細(xì)胞代謝過(guò)程，能提高抑瘤率，卻不損害機(jī)體的正常細(xì)胞，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。

2.調(diào)經(jīng)潤(rùn)腸

鮑魚(yú)能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚(yú)能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚(yú)有調(diào)經(jīng)、潤(rùn)燥利腸之效，可治月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等疾患。鮑魚(yú)肉中能提取一種被稱(chēng)作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，有保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的作用。

3.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

鮑魚(yú)含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。鮑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，富含豐富的球蛋白。

4.藥用價(jià)值

鮑魚(yú)的殼，中藥稱(chēng)石決明，因其有明目退翳之功效，古書(shū)又稱(chēng)之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽(yáng)的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素。

文章詳細(xì)的為我們講述了吃鮑魚(yú)的好處，相信持家的你們看完之后應(yīng)該都知道吃鮑魚(yú)對(duì)身體健康的幫助了。如果你們的家庭經(jīng)濟(jì)允許，你們是可以適當(dāng)?shù)馁?gòu)買(mǎi)一些鮑魚(yú)來(lái)煲湯給家人飲用的，特別是家里有小孩的家庭，有助于寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。