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        海參炒黃瓜的做法和價值

        2017-07-11 12:39:30  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
        導語:很多營養(yǎng)品對身體的健康都是有好處的,人們現(xiàn)在生活條件越來越好,越來越多的人會關(guān)注食補對身體的重要性,也越來越多的人加入到食補的大軍

        很多營養(yǎng)品對身體的健康都是有好處的,人們現(xiàn)在生活條件越來越好,越來越多的人會關(guān)注食補對身體的重要性,也越來越多的人加入到食補的大軍中,中國自古以來就有很多飲食文化,食補也是中醫(yī)補身體的手段之一,海參是一種營養(yǎng)價值較高的食品,現(xiàn)在野生海參很少了大部分是養(yǎng)殖海參,但是很多人不知道海參的做法,下面就介紹一種海參炒黃瓜的做法。

        海參(水浸)200克,黃瓜150克,調(diào)料:姜14克,醬油16克,沙茶醬12克,鹽3克,辣椒醬20克,味精3克,蔥汁14克,香油4克。水發(fā)海參除去泥腸,洗凈,片成斧楞片,入沸水鍋內(nèi)煮三次,除盡腥味,至柔軟時起鍋;炒鍋置火上,加入高湯,下海參用小火燜熟至軟糯,撈出,瀝盡水分;嫩青瓜黃瓜洗凈,放在菜墩上去瓤,切成骨排片裝入盆內(nèi),加入海參片,擺成饅頭形;姜刮去粗皮,洗凈,切成末;碗內(nèi)加入醬油、沙茶醬、姜末、鹽、辣椒醬、味精、蔥汁油、香油調(diào)成味汁,澆在海參片上即成。海參與醋相克;不宜與甘草同服。

        現(xiàn)代科學研究證明,海參體內(nèi)含有50多種對人體生理活動有益的營養(yǎng)成分,其中蛋白質(zhì)含量極高,含有18種氨基酸、牛磺酸、硫酸軟骨素、刺參黏多糖等多種成分,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素B1、B2等多種維生素。然后我們從中醫(yī)角度講,腎是人體之本,只要腎臟出現(xiàn)問題,則不僅僅是性生活質(zhì)量降低的問題,而且其他器官會相應(yīng)枯竭。而宮品海參對人體的作用主要補腎固本,也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健,各器官經(jīng)絡(luò)都會相應(yīng)強健,最終人體會更加健康,抵抗疾病的能力大大增強。

        海參的修復再生功能,是一個重大特點。如快速使傷口愈合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統(tǒng)、修復胰島、恢復造血功能等等,無不體現(xiàn)海參的強大修復再生特征。

        海參的藥用養(yǎng)生價值還是很高的,特別是一些腎不好,或者糖尿病人可以適當吃一些海參用來調(diào)養(yǎng)身體,一些做完手術(shù)的病人也是可以食用海參的,還要注意的是患者是否可以吃海參可以咨詢一下醫(yī)生很多疾病是不可以進行大補的,海參的做法也是很多的,用來做湯或者煮海參小米粥對身體都是非常好的。

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