海參的營養(yǎng)很豐富，屬于海里的動物，國內(nèi)的海參一般是人工飼養(yǎng)的，因此價格上也有區(qū)別，海參除了食用外，還有很高的藥物價值，對男性疾病的治療很有幫助，如陽痿、夢遺等，同時還能補腎。因此海參的功能是很強大的，蒸海參是海參的做法之一，蒸海參的做法是好學，請跟隨我們來了解蒸海參的做法及海參的營養(yǎng)功效。

蒸海參的做法

1、將鮮海參洗凈，備用。(如果是干海參，需要提前泡海參。)

2、準備好一小碗高湯。(配上鮑汁、土雞、火腿、豬骨棒、枸杞、耗油熬成的高湯，口味更佳。當然可以根據(jù)你喜歡的口味熬制。)

3、把高湯倒入海參中，一點點就好。不要把海參的原味淹沒了。把海參放入蒸鍋中，最好加一個蓋子，防止蒸餾水留到碗中。

注意事項：

旺火蒸一個小時，海參被蒸得軟一些大一些了。

參的營養(yǎng)功效

海參含有蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質(zhì)外，海參體內(nèi)其它活性成分有海參素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺參酸性粘多糖，另含18種氨基酸且不含膽固醇。因為海參性溫，具有補腎益精、滋陰健陽，補血潤燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽雙補功效。能提高男性內(nèi)分泌能力，提高女性的新陳代謝，促進性激素分泌能力，提高性功能。

從中醫(yī)角度講，腎是人體之本，只要腎臟出現(xiàn)問題，則不僅僅是性生活質(zhì)量降低的問題，而且其他器官會相應枯竭。而宮品海參對人體的作用主要補腎固本，也就是俗話說的培元固本。只要人體腎臟強健，各器官經(jīng)絡都會相應強健，最終人體會更加健康，抵抗疾病的能力大大增強。海參從西醫(yī)角度講，宮品海參能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海參的各項成分進行分析發(fā)現(xiàn)，這主要是因為海參中含有的活性物質(zhì)酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力，人體只要免疫力強，就能抵抗各種疾病的侵襲。大量含有的硒能有效防癌抗癌，硫酸軟骨素能延緩衰老，精氨酸、鋅能滋陰壯陽等。

海參的修復再生功能，是一個重大特點。如快速使傷口愈合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統(tǒng)、修復胰島、恢復造血功能等等，無不體現(xiàn)海參的強大修復再生特征。

上面文章為大家講解的就是蒸海參的做法及海參的營養(yǎng)功效，當我們知道蒸海參的做法后，可以自己購買海參做美味的佳肴，在選擇海參的時候就要注意選擇新鮮的海參，并且要選擇正品，市場上有很多賣假貨的，不知道選購方法的，很容易買到假的產(chǎn)品，因此給人們造成經(jīng)濟上的損失，從而影響患者的情緒及心理。