核桃雞蛋羹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)在很多人吃家常的雞蛋羹已經(jīng)不能滿足他們對(duì)美食和養(yǎng)生的追求了，他們開始在做雞蛋羹的時(shí)候添加一些其他食材，以求讓營(yíng)養(yǎng)更加豐富一些。比較常見的是在做雞蛋羹的時(shí)候加入核桃，那么這樣的做法好嗎，有能夠?yàn)殡u蛋羹增添什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？下面小編就來為大家詳細(xì)介紹一下：
1、核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)，及具有防治頭發(fā)過早變白和脫落的功能。
以上就是小編為大家介紹的核桃雞蛋羹相對(duì)于一般的雞蛋羹有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在雞蛋和核桃一起制作雞蛋羹，不但能夠使二者各自發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)功效，還能夠相互促進(jìn)，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值翻倍，特別是核桃還為雞蛋羹添加了獨(dú)特的香味，更具有食用價(jià)值。
