你聽說過有的菜不僅營養(yǎng)價值高，而且藥用價值也很高嗎，它可以讓體質(zhì)偏弱的人在進食的時候就調(diào)理了身體。一舉兩得，何樂而不為。那就是杞子圓肉燉白鴿，杞子，具有滋肝、補虛、益精、明目等功效，適用于體質(zhì)虛弱者服用。杞子無毒副作用，可在日常膳食中配餐時隨意搭配，長服杞子可強筋壯骨、益壽延年。白鴿肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富。

第一種

原料：白鴿2只，枸杞子30克，圓肉60克，生姜1片。

杞子圓肉燉白鴿的做法

1．白鴿剖凈，去腸雜、腳，斬件，枸杞子、圓肉洗凈。

2．把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，加鹽調(diào)味食用。

功效：益肝腎，補氣血，潤肌膚。

枸杞子的營養(yǎng)價值

枸杞子性味甘平，具有滋肝、補腎、潤肺、補虛、益精、明目、固髓、健骨等功效，適用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、虛勞咳嗽、肺結(jié)核、糖尿病、慢性肝炎等癥。枸杞子無毒副作用，可在日常膳食中配餐時隨意搭配，久服枸杞子可強筋壯骨、益壽延年

枸杞子為茄科植物枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑?。枸杞子含有胡蘿卜素、維生素BI、維生素B2、煙酸、維生素c、β一谷固醇、亞油酸、甜菜堿、鈣、磷、鐵等成分。

藥草功效

枸杞子性味甘平，具有滋肝、補腎、潤肺、補虛、益精、明目、固髓、健骨等功效，適用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、虛勞咳嗽、肺結(jié)核、糖尿病、慢性肝炎等癥。枸杞子無毒副作用，可在日常膳食中配餐時隨意搭配，久服枸杞子可強筋壯骨、益壽延年?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細胞內(nèi)沉積、促進肝細胞再生，因而具有保護肝臟作用。同時，它還可以調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作

第二種

【用料】枸杞子30克，圓肉50克，大棗6枚(去核)，白鴿1只。

【制作】白鴿殺后，去腸雜，斬件切塊，洗凈。將全部用料放入砂鍋內(nèi)加水武火煮沸，再改放入燉盅加蓋，文火隔水燉3小時，即可食用。每天1料。

【功效】

益肝腎、補氣血、潤肌膚。用于肝腎不足、心脾失養(yǎng)、面目黯黑、失眠健忘等癥。常服健康增壽。

第三種

枸杞黃精燉白鴿的做法詳細介紹菜系及功效：氣血雙補食譜補陽食譜動脈硬化食譜口味：原本味工藝：原燉枸杞黃精燉白鴿的制作材料：主料：鴿肉300克輔料：枸杞子20克，黃精30克調(diào)料：鹽2克，黃酒5克，味精1克教您枸杞黃精燉白鴿怎么做，如何做枸杞黃精燉白鴿才好吃1.將白鴿活殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈。

2.取枸杞子、黃精用紗布包好，塞入鴿腹中，共置沙鍋中，用旺火煮開，撇去浮沫，改小火煨1小時，加料酒、精鹽、味精，再煮片刻起鍋。枸杞黃精燉白鴿的制作要訣：最好用雌鴿，雌鴿的性激素分泌旺盛，可作扶助陽氣的食品。小帖士-健康提示：補肝腎，益氣填精。適用于有肝腎不足癥狀者。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。黃精：黃精忌

這是一種氣血雙補的菜式，既補身又營養(yǎng)，味道又好，經(jīng)常吃會使人面色紅潤，肌膚滋潤。對膚色暗黑的人、容易晚上睡不好覺的人、容易忘事的人效果最好。為了家人健康，生活美滿，就從這道菜開始吧，想健身想美容的朋友馬上動手吧。