我們的生活中飲食是多種多樣的，我們每天都能吃到很多不同的食物來滿足我們對飲食的需求，花生米是我們生活比較常見也經(jīng)常吃到的一種食物，它有著比較豐富的營養(yǎng)價值，它含有大量的維生素和礦物質(zhì)，它的吃法也是有很多種，其中水煮花生米由于做法簡單又不失花生米的原味，受到很多人的喜歡，下面我們一起了解小水煮花生米的營養(yǎng)有哪些。

水煮花生米的營養(yǎng)有哪些：

1.促進人體的生長發(fā)育 花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生，可以促進人體的生長發(fā)育。

2.促進細(xì)胞發(fā)育，提高智力 花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。

3.抗老化，防早衰 花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

4.潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。 5.凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益?！?/p>

6.防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。

7.滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。

8.預(yù)防腸癌花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會。

9、花生能保護心臟，健康作用被重新認(rèn)識。

我們身體每天所需要的營養(yǎng)都是從食物中獲取的，只有保證飲食健康才能讓我們的身體更加的健康，通過對水煮花生米的營養(yǎng)有哪些的了解，我們知道水煮花生米適合很多人食用，而且它的口味也比較清淡，味道也是咸鮮適口，平時我們可以把它當(dāng)做一個居家小菜也是比較好的選擇。