?茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茶油是有野山茶果經(jīng)過工藝處理提煉形成的食用油，又叫山茶油或油茶籽油。油茶樹生在在亞熱帶的南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，整個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境不施農(nóng)藥和化肥，也沒有污染。茶油也不含有黃曲霉素、膽固醇等對(duì)人體有害的成分。既然茶油很環(huán)保，那么茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又怎樣呢？
茶油是少有的木本植物油，比花生油等草本植物油中的不飽和脂肪酸含量高，人體容易吸收。茶油中還含有豐富的鐵、鈣、鋅等微量元素。下面我們一起了解茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些。
茶油是純天然護(hù)膚佳品。食用茶油可防治心臟病。茶油還能夠預(yù)防心腦血管疾病，抑制動(dòng)脈粥樣硬化。因?yàn)椴栌鸵詥尾伙柡椭居退釣橹饕煞?，多食用茶油可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化疾病的發(fā)生。茶油具有良好的生物膜流動(dòng)性，它能滋養(yǎng)和軟化血管，預(yù)防血管硬化及脆化，所以老年人食用茶油益處頗多。不僅如此，茶油還能使“腦輕松”，保護(hù)免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫力，延緩衰老。
低強(qiáng)度用腦，血液循環(huán)基本能滿足大腦的營(yíng)養(yǎng)和血氧代謝要求，但是在高強(qiáng)度長(zhǎng)時(shí)間用腦時(shí)，大腦處于嚴(yán)重缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和血氧狀態(tài)，思維受阻，頭暈眼花，精力無法集中。茶油對(duì)防治因高血壓或血管阻塞引起的偏頭痛，效果也很好。同時(shí)，在身體的健康方面，茶油能防治膽結(jié)石，清腸潤(rùn)胃。膽結(jié)石主要由膽固醇組成，食用茶油可清潔血液，清除膽固醇。
通過上面的了解，我們已經(jīng)了解了茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在我國(guó)很早的醫(yī)學(xué)著作中如《本草綱目》中等，也記載了茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，茶油有助消化、解毒止痛、清熱潤(rùn)肺等功能，茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可見一斑，茶油被贊譽(yù)“東方的液體黃金”，“東方橄欖油”“長(zhǎng)壽油”等美稱。
