藕粉的原料就是藕，我們可以用藕做出藕粉來(lái)，藕粉可是非常好的養(yǎng)生食品，常吃藕粉可以起到很好的功效和作用，藕粉有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值，藕粉的做法簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能自己在家做出藕粉來(lái)，藕粉含有豐富的鐵元素和多種維生素。

藕粉有很好的功效和作用，常吃藕粉不但可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w需要的多種微量元素，而且藕粉有補(bǔ)血的功效，非常適合婦女食用。藕粉還有健脾胃的好處。

純藕粉是一種傳世養(yǎng)生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子，主功效為養(yǎng)血，尤宜女性食用。

藕粉是一種特產(chǎn)小吃，成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等。市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15-20g一小袋，淺色粉末狀，需250-300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食?？缮蛑箍?，清熱除煩和醒酒。

2、銀耳藕粉湯

銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發(fā)后加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。

功效：預(yù)防子宮肌瘤，有清熱潤(rùn)燥止血的功效。適宜月經(jīng)量多，血色鮮紅者。

3、藕粉粥可潤(rùn)發(fā)養(yǎng)顏

[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[制法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調(diào)勻，加糖食之。或水煮麥片數(shù)沸，即將藕粉打糊調(diào)入和勻，加糖，晨起食之。[功效與應(yīng)用]固精氣，烏須發(fā)，潤(rùn)膚養(yǎng)顏，補(bǔ)益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢(mèng)、心煩、口渴、乏力等癥，均可作輔食。注：藕偏寒，可治失血，發(fā)枯黃，分杈等癥，亦有益胃補(bǔ)心，滋陰養(yǎng)顏，安神等功效。

4、蘋果藕粉

配料：藕粉200克，蘋果300克。

制法：把把藕粉和水調(diào)勻，蘋果切成細(xì)末。把藕粉入鍋，用微火熬煮，熬到透明時(shí)加入蘋果末，稍煮即可。

食用：當(dāng)點(diǎn)心食用，用量自愿。

功效：健脾開胃、益氣補(bǔ)血;對(duì)貧血、慢性胃炎有療效。

5、自制藕粉粥

原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等

方法：首先用95度的開水將藕粉沖好

再將準(zhǔn)備好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢攪拌即可

優(yōu)點(diǎn)：使藕粉的口感更佳

上文我們介紹了什么是藕粉，我們知道藕粉就是采用了藕做出來(lái)的，藕粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃藕粉能夠起到很好的食療功效和作用，藕粉能夠補(bǔ)血和通便，另外藕粉還有清熱和解毒的好處，藕粉的做法簡(jiǎn)單，我們也可以自己自己在家自制藕粉。