奶片有營養(yǎng)嗎
牛奶是一種營養(yǎng)價值極為豐富的飲品,在日常生活中得到了很多人的青睞。孩子喝了牛奶以后,有助于骨骼的健康發(fā)育;大人喝了牛奶后,可以補充身體所需要的一些營養(yǎng)物質(zhì),可以促進身體機能的健全。然而,牛奶還有很多額制成品,比如酸奶、奶酪、奶片等等。
奶片作為一種用牛奶做成的制成品,得到很多小孩子們的歡心。一方面因為其濃郁的奶香的味道,另一方面,因為其甜滋滋的味道。那么,奶片究竟有沒有營養(yǎng)呢?
奶片,一種內(nèi)蒙特色食品,主要是以鮮乳或乳粉為主要原料,添加適量輔料,經(jīng)混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品。
奶片的原料主要是鮮乳或乳粉,添加或不添加如下原料:包括例如乳清蛋白粉、脫鹽乳清粉、乳糖、奶油等乳來源原料;包括例如植脂末、植物油、葡萄糖漿、白砂糖、果粉、谷物粉等;包括食品添加劑、營養(yǎng)素等原料;經(jīng)過混合、壓片、包裝制成的片狀乳制品,亦或?qū)⒛唐a(chǎn)所需的原料經(jīng)混合、均質(zhì)、濃縮、噴霧干燥制成奶片基料粉,再與其他輔料進行混合、壓片、包裝制得。奶片的主要營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等,由于其營養(yǎng)豐富、可直接食用、攜帶方便、保質(zhì)期長等優(yōu)點,與鮮奶相比,奶片無需冷藏、無需加熱食用,已成為乳制品中的亮點。食用奶片可享受到牛奶的風味和質(zhì)地,獨有的加工工藝,保留了牛奶中多種營養(yǎng)成分。
由奶片的制作過程,我們可以看出奶片的營養(yǎng)成分很高,基本上保留了鮮奶最原始的營養(yǎng)。所以說,作為需要大量營養(yǎng)的成長期的孩子來說,吃點奶片是有好處的。但是奶片中也含有很一部分添加劑,不要一次性吃太多。