苦蕎茶是將苦蕎的種子苦蕎米經(jīng)過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品。據(jù)分析苦蕎茶中含有黃酮類物質(zhì)，其主要成分為蘆丁。蘆丁含量占總黃酮的70～90%，蘆丁又名蕓香甙、維生素P，具有降低毛細(xì)血管脆性，改善微循環(huán)的作用，在臨床上主要用于糖尿病、高血壓的輔助治療。而蘆丁在其它谷物中幾乎沒有。

苦蕎茶的作用，苦蕎茶功效，苦蕎茶的副作用

苦蕎茶的功效

軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。

1、降三高（高血壓，高血脂，高血糖）。

2、抗氧化增加人體免疫功能。

3、改善心腦循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復(fù)能量。

4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。

5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮（蘆?。瑢?duì)糖尿病有預(yù)防和輔助治療功效。

6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營(yíng)養(yǎng)分布，有效治療便秘。

7、高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價(jià)格低廉，可長(zhǎng)期食用。

苦蕎茶的作用

苦蕎茶無糖食品類似餅干的麥香味（絕對(duì)不苦），口感清香醇厚，品后頰齒留香。
苦參、苦參堿、苦參黃酮等均有抗心率失常作用。

苦參有增加冠脈流量，保護(hù)心肌缺血及降血脂作用，總堿還有防止白細(xì)胞減低及抗輻射作用。

醇提取物對(duì)陰道滴蟲、阿米巴原蟲有殺死作用。

煎劑對(duì)結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對(duì)多種皮膚真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗過敏、鎮(zhèn)痛及平喘、祛痰作用。

研究結(jié)果表明，蕎麥中富含蛋白質(zhì)、脂肪和具有保健功能的多種礦物質(zhì)無素及多種維生素、氨基酸。蘆西是蕎麥（尤其是苦蕎）的特有成份，肯有軟化血管、降低血脂的功能，對(duì)心血管疾病和高血壓有較好的預(yù)防、治療作用，對(duì)控制和治療糖尿病總有效率達(dá)９３％。另外，它還有健胃、化滯、清熱等功效。

苦蕎茶的副作用

苦蕎茶是純天然產(chǎn)品，苦蕎茶的副作用可以說是沒有，不必?fù)?dān)心。

苦蕎茶適用人群

1、肥胖者。

2、經(jīng)常在外用餐的人士?！?/p>

3、經(jīng)常坐或者駕駛汽車的人士。

4、經(jīng)常精神緊張的腦力勞動(dòng)者。

5、飲酒過量人士。

6、習(xí)慣性便秘者。

7、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士。

8、患有糖尿病的人士。

9、妊娠期的女士。

10、缺乏維生素和微量元素者。

11、需要抗癌防癌者。

12、有胃炎和胃潰瘍病史的人士。

13、小便不利者。