盤點(diǎn)黑豆的營養(yǎng)價值
盤點(diǎn)黑豆的營養(yǎng)價值
黑豆要怎么吃呢？很多人僅僅是用黑豆熬粥，其實黑豆還會有其他的吃法哦。今天一起來盤點(diǎn)下黑豆的營養(yǎng)價值。
黑豆的營養(yǎng)價值
補(bǔ)腎。在現(xiàn)代社會中，人們每天都要面臨緊張的工作與學(xué)習(xí)，這個時候就會使用大量的精氣，會損害到腎臟的健康。那么，黑豆的功效與作用及食用方法有哪些呢？黑豆可以補(bǔ)腎，益氣，使你快速恢復(fù)健康。
健胃。黑豆因為其外觀的顏色，所以，含有了大量的花青素。花青素可以保護(hù)視力，促進(jìn)胃腸道的消化，這對開胃健脾有很多的好處。
美容養(yǎng)顏。黑豆里含有豐富的維生素，這可以幫助女性起到美容養(yǎng)顏的效果。這就是黑豆的功效與作用及食用方法。黑豆中的維生素E和維生素B含量最豐富，這些維生素可以幫助肌膚恢復(fù)彈力，使你的精神面貌可以得到改善。
降低膽固醇。黑豆含有豐富的亞油酸、卵磷脂、食物纖維等，能有效地抑制血液中的膽固醇，從而預(yù)防肥胖與一些慢性病。
補(bǔ)充雌激素。對于女性來說，黑豆更是不可或缺的食物。因為黑豆富有的異黃酮與女性雌激素具有相同的作用，可以克服雌激素不足所引起的各種癥狀。雌激素的分泌一旦不足，會情緒不穩(wěn)定，或者非常怕冷、頭暈?zāi)垦＃踩菀谆脊琴|(zhì)疏松。具有上述癥狀的人，不妨多吃黑豆。
防止大腦老化。黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
