小蘇打是我們生活中比較常見的一種廚房調(diào)料，尤其我們制作面食發(fā)面的時(shí)候總是會(huì)經(jīng)常用到小蘇打發(fā)面，其實(shí)小蘇打的作用是有很多種的，比如很多女性會(huì)用小蘇打清理廚房等，但是如果使用不當(dāng)或者沒有掌握好用法也特別容易導(dǎo)致副作用，下面一起了解下小蘇打的作用和副作用有哪些。

小蘇打的作用和副作用有哪些

小蘇打的好處：

一、蘇打水屬于弱堿性。人體內(nèi)環(huán)境是弱堿性。我們每天吃很多肉類、魚類，都是酸性食物。因此，需要進(jìn)行酸堿平衡。那么，多吃些堿性食品更有利于身體健康(無腸胃病史)。

二、蘇打水有利于養(yǎng)胃，因?yàn)樘K打水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話 長期飲用蘇打水也會(huì)造成傷害

三、蘇打水有助于緩解消化不良和便秘癥狀。

四、美容：蘇打水有抗氧化作用，能預(yù)防皮膚老化。檸檬+蘇打水： 有助于增進(jìn)食欲、預(yù)防皮膚老化、美容養(yǎng)顏。

小蘇打的副作用表現(xiàn)如下：

1 對(duì)精神系統(tǒng)的影響：長期服用碳酸氫鈉會(huì)出現(xiàn)精神癥狀，如肌肉疼痛、抽搐以及持續(xù)性頭痛。

2 對(duì)消化系統(tǒng)的影響：長期服用碳酸氫鈉其弱堿性將胃酸中和了，必然影響消化，常常會(huì)出現(xiàn)，口內(nèi)異味、食欲不振以及惡心等現(xiàn)象，痛風(fēng)的人本來就很多東西不能吃，這樣營養(yǎng)就會(huì)更少，將會(huì)導(dǎo)致身體更加虛弱。

3 對(duì)心血管系統(tǒng)影響：長期服用碳酸氫鈉，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉負(fù)荷過量，從而影響心臟功能，還會(huì)使血管變脆。

4 對(duì)泌尿系統(tǒng)的影響：長期服用碳酸氫鈉，會(huì)導(dǎo)致腎臟的堿中毒，對(duì)腎功能不全的人尤其不利，不少人還會(huì)出現(xiàn)，尿頻、尿急等癥狀。

5 干擾鈣的吸收：碳酸氫鈉的化學(xué)式為，NaHC03在體內(nèi)分解出碳酸根CO3，CO3與鈣(Ca)結(jié)合，形成難溶性的碳酸鈣。由于CO3在體內(nèi)的大量存在，并與肌體競(jìng)爭(zhēng)性的結(jié)合鈣，將會(huì)導(dǎo)致肌體缺鈣，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等。

上面就是對(duì)小蘇打的作用和副作用有哪些的介紹，通過了解之后我們知道小蘇打在生活中雖然對(duì)我們來說有很大用處，但是我們一定要掌握好正確的用法，尤其是在對(duì)疾病治療時(shí)一定不要長期使用，否則容易導(dǎo)致身體酸堿度失衡。