龍利魚的介紹-龍利魚和鯛魚哪個營養(yǎng)更好
作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。
龍利魚的介紹-龍利魚和鯛魚哪個營養(yǎng)更好
龍利魚的介紹
龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在我國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為我國沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞，目前活魚價(jià)格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。龍利本名舌鰨，與巴沙無關(guān)，因其體型差異較大，小的以條魚銷售，大的切片銷售，魚片常和巴沙魚片難以區(qū)分，國人常將兩者混淆，故龍利在中國大多指巴沙。
龍利魚和鯛魚哪個營養(yǎng)更好
龍利魚的營養(yǎng)價(jià)值：
營養(yǎng)專家稱，作為優(yōu)質(zhì)海洋魚類，龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。同時，據(jù)營養(yǎng)測定，龍利魚中的歐米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是它又被稱為“護(hù)眼魚肉”的原因。所以它還特別適合整天面對電腦的上班族作為健康保健品。
鯛魚的營養(yǎng)價(jià)值：
鯛魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鉀、鈣、硒等營養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)礦物質(zhì)。剩下的看個人認(rèn)為，2者營養(yǎng)不同，可以按個人喜好來購買。
相關(guān)文章
推薦閱讀
- 1龍利魚的營養(yǎng)價(jià)值-龍利魚的功效
- 2白條魚的營養(yǎng)價(jià)值與功效-白條魚的適用人群
- 3河豚的營養(yǎng)價(jià)值-河豚魚的適用人群
- 4金槍魚的適用人群-金槍魚的營養(yǎng)價(jià)值與功效
- 5小黃魚的適宜人群-黃魚的營養(yǎng)價(jià)值與功效
- 6海蜇的營養(yǎng)價(jià)值與功效-海蜇的適宜人群
- 7海參的適用人群-海參的營養(yǎng)價(jià)值
- 8帶魚的營養(yǎng)價(jià)值-帶魚的適宜人群
- 9鯉魚的營養(yǎng)價(jià)值和功效-鯉魚的適宜人群
- 10鰻魚的營養(yǎng)價(jià)值與功效-鰻魚的適用人群