粥非常有營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)然也是人們喜歡吃的食物，很多人光知道喝粥有好處，但卻不知道有哪些好處，其實(shí)喝粥有潤(rùn)肺化痰的作用，下面就告訴大家哪些粥可以潤(rùn)肺化痰。

潤(rùn)肺化痰的粥推薦：

一、雪梨貝母粥

材料：粳米100克，梨500克。

做法：

1、把川貝用冷水浸泡1小時(shí)后取出。

2、圓糯米用冷水浸泡1小時(shí)后瀝干水備用。

3、雪梨洗凈，削去外皮剖開去心，切片備用。粥鍋內(nèi)加清水，用大火煮開，加入川貝及圓糯米轉(zhuǎn)小火煮開后繼續(xù)煮40分鐘，再加入雪梨片煮20分鐘，最后用冰糖調(diào)味即可。該粥甜爽可口，清涼潤(rùn)肺，可用于久咳難愈者。

二、燕窩粥

用料：燕窩15克（干品），粘米150克。

做法：

1、燕窩用溫水浸潤(rùn)，揀去雜質(zhì)、絨毛，用清水洗凈。

2、粘米洗凈，與燕窩一齊放人清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火提成粥，調(diào)成甜粥或咸粥均可。

養(yǎng)生功效：健脾潤(rùn)肺，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。

適應(yīng)癥：用于脾虛血少，肌膚干燥，面部皺紋；或肺腎陰虧、陰虛火旺之潮熱，干咳；或虛勞贏弱，胃弱食少；或肺結(jié)核咳嗽氣短等。

三、核桃粥

原料：核桃仁50克，粳米100克，白糖100克，清水適量。

做法：將核桃仁洗凈，切成米粒樣大小。粳米淘洗干凈。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時(shí)加入核桃仁，續(xù)煮至粥成，加入白糖調(diào)味食用。

提醒：素有內(nèi)熱盛、痰溫、便溏者忌用。

養(yǎng)生功效：滋陰潤(rùn)躁－核桃仁味甘，有補(bǔ)腎納氣，滋陰潤(rùn)燥，補(bǔ)血益精、延緩衰老的功效，久食使人體健。老人食之最適合。

四、花生粥

原料：花生仁（生）50克，粳米100克，冰糖5克。

做法：將花生洗凈搗碎，粳米淘洗干凈，和冰糖一起放入鍋中，加清水1升，先用旺火煮開，再用文火煮20至30分鐘，以米熟為準(zhǔn)。

養(yǎng)生功效：

1、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

2、花生：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。

五、百合銀耳粥

原料：百合100克、銀耳（干）15克、枸杞子30克、冰糖30克。

做法：

1、百合一片片摘下，洗凈，瀝干。

2、銀耳、枸杞分別泡軟，瀝干。

3、將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋內(nèi)加水淹滿，中火煮約15分鐘，加入枸杞再煮5分鐘，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分鐘，即可馬上熄火。

六、橘皮白果粥

原料：粳米120克，橘皮20克，白果15粒；冰糖少許。

做法：

1、將取大米洗凈后放入鍋中加水適量熬煮。

2、將新鮮橘皮，放入開水中焯一下，然后撈出放入鍋內(nèi)共煮。

3、將白果去皮后放入鍋中，與粳米、橘皮混煮，先大火滾煮，后小火慢慢熬煮，粳米開花黏稠成粥即可。

此款特點(diǎn)：化痰止咳潤(rùn)肺。

養(yǎng)生功效：白果即銀杏，具有斂肺定喘、鎮(zhèn)咳解毒等功效。橘皮味辛、溫，有抗炎、抗?jié)兊茸饔?，理氣調(diào)中，燥濕化痰。亦可治胸腹脹滿，不思飲食，嘔吐噦逆，咳嗽痰多等功效。粳米是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，它是提供B族維生素的主要來(lái)源，是消除口腔炎癥的重要食療資源。米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤(rùn)燥的功能，有助于消化等作用。

七、甘蔗粥

材料：甘蔗汁100—150毫升，粳米1-2兩。

養(yǎng)生功效：清熱生津，養(yǎng)陰潤(rùn)燥。適用于熱病恢復(fù)期，津液不足所致的心煩口渴，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)等。

做法：用新鮮甘蔗，榨取甘蔗汁約100—150毫升，兌水適量，同粳米煮粥。

注意事項(xiàng)：煮甘蔗粥時(shí)益稀薄為好，不宜稠厚。在高熱津傷，舌干口渴時(shí)，可煮甘蔗稀薄粥隨意飲服。