補肝臟吃什么這個問題其實并不難解決。中國有一句古話叫“以形養(yǎng)形”如過您的肝臟出現(xiàn)了什么問題，需要補充集中營要。那么最好的辦法就是吃一些動物的肝臟。例如說豬肝兒，牛肝兒，羊肝兒，雞肝，等等?，F(xiàn)實生活中很多食物都可以補充肝的所需養(yǎng)分。我們可以通過煎炒烹炸等等方式進行補充營養(yǎng)。

肝血不足是機體損傷后，由于損傷出血或損傷日久，臟腑虛弱，從而形成肝血不足的證候。臨床表現(xiàn)為：兩眼干澀，視物昏暗，眩暈耳鳴，面白無華，爪甲不榮，四肢麻痹，肌肉震顫。

豬肝粥

豬肝(或用羊肝、牛肝、鵝肝亦可)50克，粳米100克，將豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有益氣生血、養(yǎng)肝補虛的作用，適用于身體虛弱或患有慢性肝者。關(guān)節(jié)拘急不利，夜寐多夢;婦女經(jīng)少或經(jīng)閉。

胡蘿卜豬肝粥

胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克，胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。有補益肝腎，養(yǎng)血明目的作用，適用于肝腎陰血不足所致的視物昏花，兩目干澀，夜盲癥等。

生地豬肝羹

生地20克，豬肝100克，生地洗凈，豬肝切片，加入蔥姜醋鹽調(diào)味，同煮40分鐘，吃豬肝喝湯。有滋陰補血，養(yǎng)肝明目的作用，適用于肝血不足所致的面色蒼白或萎黃，兩目干澀，視物模糊，肢體麻木等。

枸杞甲魚羹

枸杞子30克，甲魚500克，將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內(nèi)臟切塊，同放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調(diào)味。有補益肝腎，滋陰強壯的作用，適用于軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力，陰虛盜汗，視物不清，面色無華者。

咖啡：咖啡不僅能使人精神飽滿，它還有預(yù)防肝癌的功效，天飲用咖啡或經(jīng)常飲用咖啡的人患肝癌的概率是那些從不飲用咖啡的人的50%。

烏梅：如果肝臟受損，飲少量的酒也會發(fā)生宿醉;即使肝臟正常，喝了大量的酒后肝臟也會難于及時處理產(chǎn)生的毒物，會發(fā)生宿醉;因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強化肝臟，加強肝臟的解毒作用，可以用烏梅煎湯加入砂糖飲。

還有一種食物，對肝臟保護功能是不可小覷的，那就是魚類。任何一種魚類對人類的肝臟都有著非常好的保護作用。魚中的魚油對人體的血管還有非常好的保健功能。很多人愿意花重金去買一些魚肝油的保健食品，其實并不需要如此復(fù)雜，在日常生活中多吃一些魚肉就可以做到這一點了。補肝臟吃魚肉。