我們每天吃到的食物有很多，但是大家能區(qū)分什么是酸性食物和什么是堿性食物嗎？相信很多朋友對此都不是特別的了解。其實(shí)在我們生活，有些患有一些疾病的朋友，在飲食方面，特別需要學(xué)會區(qū)分酸性食物和堿性食物，因?yàn)橛行┎“Y的患者不宜多吃酸性食物，避免病情加重。那么下面我們就來看看 酸性食物有哪些堿性食物有哪些吧。

這里所說的酸堿性，不是食物本身的性質(zhì)，而是指食物經(jīng)過消化吸收后，留在體內(nèi)元素的性質(zhì)。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強(qiáng)堿性食物，因?yàn)樗鼈冊隗w內(nèi)代謝后的最終元素是鉀元素等。 要注意的是，有一些食物因吃起來酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山楂、西紅柿、醋、梅子等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。 何謂酸性或堿性食物 所謂酸性食物或堿性食物，并不是指味道酸或咸的食物，而是指食物經(jīng)過消化吸收和代謝后產(chǎn)生的陽離子或陰離子占優(yōu)勢的食物。

經(jīng)測定，弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。 至于酸性食物或偏弱酸性食物，除了各類畜禽肉外，常見的酸性食物還有蛋黃、魚籽、牡頓、白米、面條、面包、饅魚、章魚等等。

那么以上的內(nèi)容列舉了一些酸性食物和堿性食物，相信很多朋友看了相關(guān)內(nèi)容，都知道 酸性食物有哪些堿性食物有哪些了。其實(shí)堿性食物和酸性食物在很大程度上是有所不同的，但是兩者都有利于人體的發(fā)育和健康。不過有些朋友因身體問題，需要有所控制攝入這兩種食物的分量。