肝臟是我們身體內(nèi)非常重要的臟器之一，它主要是幫助我們儲(chǔ)存肝糖、合成分泌性的白蛋白等作用，它不僅可以幫助我們新陳代謝，還幫助我們制造膽汁。所以試想一下，如果我們的肝臟出現(xiàn)了問題，是非常嚴(yán)重的，那么有哪些食物可以幫助肝臟來(lái)解毒呢？

蕎麥：含煙酸，能促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)解毒功能。

蘆筍：含葉酸，能防癌細(xì)胞擴(kuò)散，促使細(xì)胞生長(zhǎng)正常化，能有效改善肝功能異常癥狀。輔助治療腫瘤疾患時(shí)，必須每天食用才能有效。

卷心菜：甘藍(lán)類蔬菜，富含葉酸。 胡蘿卜：增強(qiáng)人體免疫力，保護(hù)多種臟器。

花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增強(qiáng)肝臟的解毒能力，且能提高機(jī)體免疫力。另外，在各種蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

大白菜：所含的纖維素能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用，能促進(jìn)人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。所含的硅元素能迅速排除人體內(nèi)超標(biāo)的鋁元素(老年癡呆癥的罪魁之一)。

金針菇：中醫(yī)認(rèn)為，金針菇性寒、味咸，能利于肝臟，益腸胃。 魔芋：所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體，產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，防止癌瘤，提高機(jī)體免疫力。

蓮藕：澀液中含丹寧酸，抗氧化，預(yù)防癌癥和動(dòng)脈硬化。

洋蔥：所含的微量元素硒是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，能清除體內(nèi)的自由基。

蘿卜：含具有很強(qiáng)解毒作用的氧化酶等，誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，解酒毒。

菠菜：含大量的抗氧化劑，長(zhǎng)于清理人體腸胃的熱毒。中醫(yī)以為其性甘涼，斂陰潤(rùn)燥。 番茄：涼血平肝，清熱解毒。

西葫蘆：預(yù)防肝腎病變，有助于肝腎功能衰弱者贈(zèng)強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生功能。刺激人體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，輔助治療肝硬化腹水、腎炎等。

山藥：增加人體T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能。

以上聊到的這些食物都可以或多或少的幫助我們來(lái)解除肝臟的毒素，這些菜都是咱們平時(shí)非常常見的蔬菜，希望有需要的朋友可以換著花樣來(lái)食用。另外大家不僅可以在飲食上注意保護(hù)肝臟，生活習(xí)慣上也要注意，盡量不要熬夜，少抽煙喝酒，不要加重肝臟的負(fù)擔(dān)。