我們周邊的便秘患者是越來(lái)越多了，便秘這種疾病是在我們不知不覺(jué)的時(shí)候出現(xiàn)的，導(dǎo)致我們出現(xiàn)便秘的最大因素就是我們的飲食，我們現(xiàn)在飲食結(jié)構(gòu)和以前發(fā)生了很大的變化，我們吃太多的肉和吃太少蔬菜和糧食，這樣導(dǎo)致吃進(jìn)去的東西很難在體內(nèi)形成大便，所以就容易出現(xiàn)便秘的情況。

其實(shí)便秘這種疾病一旦發(fā)現(xiàn)我們就要積極去治療，只要治療及時(shí)并且注意自己的飲食，那么便秘是沒(méi)什么可怕的，那么便秘的患者到底能不能吃胡椒粉呢？

胡椒粉（hú jiāo fěn），亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實(shí)碾壓而成，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國(guó)、新加坡等國(guó)，中國(guó)廣東省、海南島也有生產(chǎn)。

胡椒是海南最著名的特產(chǎn)之一，它既是一種很好的調(diào)味品，又是一種珍貴的藥材。胡椒粉可藥、食兩用，中醫(yī)學(xué)稱胡椒有溫胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要調(diào)味香料，果實(shí)中含有揮發(fā)性油1-2%，胡椒堿8-9%，還含有粗脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、可溶性氮等物質(zhì)。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道，還有苦辣味，成為百姓歡迎的具有辣味的調(diào)味品。雖然胡椒主要用作調(diào)味品，但實(shí)際上用途還有很多。如：民間用“胡椒燉豬肚”治療慢性胃腸病。

食療

作用

胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng)；有溫中下氣，消痰解毒的功效；

主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷??；外敷治瘡腫、毒蛇咬傷、犬咬傷；又可解食物毒。

1. 溫中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴；

2. 醒脾開胃：本品小劑量能增進(jìn)食欲，對(duì)胃口差、消化不良有治療作用。

偏方

1、治療胃痛。把胡椒0.6-1.5克研末拌水加紅糖吞服，也可用胡椒粉泡酒抹到胸口，可治療因受涼引起的胃痛。

2、紅棗5個(gè)，白胡椒10粒。先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個(gè)已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時(shí)，放在飯面上蒸熟食用。此方溫中補(bǔ)脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。

3、胡椒12克，豬肚1個(gè)(約600克)，蜜棗5枚。豬肚用生粉、鹽擦洗內(nèi)外，洗凈。將胡椒放入豬肚內(nèi)，用線縫合，與蜜棗一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲3小時(shí)，調(diào)味后，飲湯吃豬肚、蜜棗。此方溫中健脾、散寒止痛。

其他功效

1、 白胡椒粉的藥用價(jià)值較大，可散寒、健胃等，可以增進(jìn)食欲、助消化、促發(fā)汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。

2、 胡椒粉的氣味能增進(jìn)食欲；

3、 胡椒粉性溫?zé)?，?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒；

4、 胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；

5、 黑胡椒粉的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴；

上文我們介紹了便秘這種疾病和我們現(xiàn)在不合理的飲食結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系，我們吃肉太多而吃蔬菜和糧食太少，導(dǎo)致我們?nèi)菀壮霈F(xiàn)便秘，上文提到的胡椒粉是我們最為常見(jiàn)的調(diào)味料，胡椒粉屬于辛辣刺激的東西，所以便秘患者最好不要吃。