夏季要注重不僅要養(yǎng)生還要養(yǎng)心，有許多人都存在一個(gè)誤區(qū)，就是養(yǎng)心養(yǎng)生都是老年人比較多，但是其實(shí)年輕的也要注意，因?yàn)榘疽股匣饘?duì)于心臟的負(fù)擔(dān)也大。因此多吃一些安神養(yǎng)心的食物不僅會(huì)對(duì)身體十分有利，而且還可以護(hù)理身體。那么可以安神養(yǎng)心的一些食材有哪些，應(yīng)該怎么去烹飪呢？下面小編介紹一些可以安神養(yǎng)心的菜肴。

治療陰虛而心神不安的方法。癥見(jiàn)心悸易驚，健忘失眠，精神恍惚，多夢(mèng)遺精，口舌生瘡，大便燥結(jié)，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。多因心血虧虛。方用柏子養(yǎng)心丸。常用酸棗仁、柏子仁、夜交藤、麥門(mén)冬、龍眼肉等藥。

靈芝豬心豬心500克，靈芝15克，生姜、蔥、精鹽各3克，味精、胡椒粉適量。先將豬心對(duì)剖兩塊洗凈，鍋內(nèi)加清水入豬心、靈芝煮至七成熟時(shí)撈出，豬心切成薄片，靈芝切成細(xì)末，煮豬心的原汁留著待用。凈鍋置火上，加入豬油燒熱時(shí)下姜、蔥，加豬心原汁和醬油、料酒、食鹽、豬心片、靈芝和其他調(diào)料，燒入味后下淀粉收汁裝盤(pán)即可食用。此方有養(yǎng)心安神、補(bǔ)益氣血之功效。適用于治療心氣血虛所致的心悸失眠、健忘多夢(mèng)、精神恍惚等癥，是神經(jīng)衰弱、冠心病、心肌炎、心律失常患者的食療佳品。中老年長(zhǎng)期食用，有益于保護(hù)精力，穩(wěn)定情緒，消除疲勞，益壽，抗衰老。

安心茶丹參5克，山楂5克，桂圓5克，當(dāng)歸5克，夜交藤5克，柏子仁5克，延胡索5克。將上藥切碎，開(kāi)水浸泡20分鐘代茶飲用，次數(shù)不拘。此方有安神鎮(zhèn)靜、活血止痛之功效，適用于治療心血虛、心血瘀阻之心悸怔忡、頭昏目眩、失眠健忘、記憶力下降、胸部刺痛、舌質(zhì)紫暗、脈象沉澀等癥。高血壓、心臟病、冠心病等病人宜長(zhǎng)期飲用，有治療或輔助治療作用。

冠心三和泥玉米500克，黃豆250克，芝麻200克，白糖100克。將玉米、黃豆、芝麻分別炒香(熟)，研成細(xì)末，混入白糖拌勻，用沸水沖服，每次50～80克，1日1～2次。此方有養(yǎng)心神、降血脂、補(bǔ)肝腎、健脾胃之功效，適用于治療冠心病、高血壓、神經(jīng)官能癥以及脾胃不和、肝腎不足之食欲減弱、腰膝酸軟、短氣乏力、倦怠疲勞、夜臥不安、心慌煩悶等癥。

護(hù)心三仁粥桃仁、棗仁、柏子仁各10克，粳米100克，冰糖適量。先將桃仁、棗仁、柏子仁打碎入鍋內(nèi)，加水適量煎煮3次，過(guò)濾去渣取汁，再放入粳米煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，入冰糖稍煮即可食用，每日2次，早晚空腹服用。此力有養(yǎng)心安神、活血化瘀、潤(rùn)腸通便之功效，適用于瘀血內(nèi)阻之胸部憋悶，時(shí)或絞痛、心失所養(yǎng)之心悸氣短、失眠多夢(mèng)、陰津虧損之大便干燥、舌質(zhì)紅或瘀點(diǎn)、瘀斑等癥。

養(yǎng)心安神的食療可以根據(jù)自己體質(zhì)的情況，也可以進(jìn)行一些搭配。像上面的菜肴對(duì)于一些失眠還有容易煩躁的人，可以幫助趕走失眠提高睡眠質(zhì)量。使得心情變得比較平靜。小編建議食療是一種比較溫和而且可以長(zhǎng)期食用的治療方法。