烏梅的營養(yǎng)價(jià)值豐富，這點(diǎn)大家都是知道的。不過值得注意的是在月經(jīng)期間最好不要吃烏梅，烏梅是酸性水果，酸性具有收斂的作用，可能會引起經(jīng)血量少，顏色也會發(fā)深。下面，就來詳細(xì)介紹下中藥烏梅的功效與作用。

烏梅有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效，烏梅用于肺虛久咳、虛熱煩渴、痢疾便血、尿血血崩、蛔厥腹痛，內(nèi)服：煎湯，4-7.5克;或入丸、散。外用：煅研干撒或調(diào)敷，婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食烏梅。

烏梅肺虛久咳痰少者，可與罌粟殼、五味子、人參等配伍;凡大便下血乾，可與棉花、杭餅炭配伍;凡胃虛吐逆者，可與太子參、石斛、半夏、大棗配伍，以和胃止嘔;凡蛔蟲上竄膽道，腹痛難忍，嘔吐厥逆者，可與細(xì)辛、干姜、黃連、川椒等同用。

1、烏梅有保護(hù)腸胃的功效：烏梅有消毒的功能，也防止食物在腸胃里腐化。

2、烏梅有消除便秘的功效：烏梅里的蘋果酸把適量的水分導(dǎo)引到大腸，形成糞便而排出體外。

3、烏梅有解酒的功效：烏梅對治口臭及宿醉的效果也很好，在興高采烈歡慶佳節(jié)時(shí)，難免會喝多幾杯，睡醒時(shí)頭痛欲裂時(shí)，可嘗試喝一杯烏梅番茶。做法是這樣的：用一個烏梅，泡在一杯溫水里約5分鐘，然后加入一茶匙番茶葉，慢慢地喝完。

4、烏梅有增加能量的功效：當(dāng)血液凈化時(shí)，新陳代謝就增強(qiáng)，身體自然會恢復(fù)能量。烏梅里的檸檬酸酸幫助吸收維他命及酵素，還有能預(yù)防疾病及消除疲勞。

5、烏梅有增進(jìn)食欲的功效：長期性的無食欲是身體里的一些器官操作得不好，胃及大腸的功能不好，生病后食欲也差了。若要康復(fù)得快，需要吃東西，能幫助恢復(fù)食欲的就是每天吃一個烏梅。

6、烏梅有孕婦止吐的功效：很多孕婦想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食，這是一個自然的反應(yīng)。婦女懷孕時(shí)，血液偏酸了，胃及肝臟功能及能量也減少了。當(dāng)身體偏酸時(shí)，鈣質(zhì)會流失，所以有些孕婦的牙齒會變的松的，更有一些孕婦的情緒會上下波動不已，建議孕婦每日吃一個烏梅來調(diào)和。

7、烏梅有防老化的功效：若要真正的享受長壽，就不應(yīng)該受老化病的折磨。吃烏梅會刺激腮腺荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能預(yù)防老化。所以從今天開始就每天吃一個烏梅吧。

8、烏梅有清血的功效：現(xiàn)代人喜歡吃的食物不外是精制食品如精白谷類、精白面包、精白面條、精白糖、化學(xué)調(diào)味料及動物性食物。吃了這些食物會致使血液里的毒素劇增，日子久了，血液循環(huán)惡化而產(chǎn)生酸素。每天吃一個烏梅可幫助清掃血液，使血液流動量正?；?，排除過量酸素。

食用禁忌：

宜食：

適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者)，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之”。

忌食：

感冒發(fā)熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經(jīng)期以及懷孕婦人產(chǎn)前產(chǎn)后忌食之。

烏梅的營養(yǎng)價(jià)值：

烏梅是薔薇科落葉喬木植物梅的沒有成熟的果實(shí)，其中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份，具有非常理想的抗菌的作用。然后烏梅做的烏梅汁，氣味很香，味道更是酸甜可口，在煩躁的時(shí)候可以多喝一點(diǎn)，有生津去火的功效，是這炎熱的夏季必備的飲品。

因?yàn)闉趺泛辛舸肌⒕S生素E、維生素B族、維生素C、蘋果酸，檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效?！叭尽奔词持?、血之毒、水之毒。在浸漬烏梅時(shí)常要加一些紫蘇葉。烏梅加紫蘇葉后具有強(qiáng)大的殺菌、解毒能力。烏梅中還含有提高肝膽解毒能力的微量苦味酸，能使膽囊收縮，促使膽汁分泌，且能抗蛋白過敏。

烏梅泡水喝的禁忌如下：

1、女性在月經(jīng)期間以及分娩前后需要慎用：在我國的中醫(yī)名著之中就有記載，女性格在月經(jīng)期間以及分娩前后服用烏梅，容易損害身體健康。除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能夠服用烏梅的。

2、平時(shí)服用烏梅需適量：專家告訴我們，如果沒有節(jié)制的服用烏梅，很容易損害我們的牙齒，同時(shí)身體中也會上火，導(dǎo)致咳嗽痰多，不利于身體健康。

3、感冒發(fā)熱的患者使用烏梅需慎重：對于感冒患者來說，特別是那些伴隨有咳嗽痰多癥狀的緩緩，千萬不要服用烏梅。除此之外，患有腸炎的朋友也最好不要服用烏梅，避免病情加重。

4、小孩不適合服用烏梅：這是因?yàn)楹⒆拥纳眢w處于一個正在生長發(fā)育的時(shí)間點(diǎn)，腸胃功能并沒有完全發(fā)育成熟，相對來說身體以及腸胃的抵抗力比較差，如果說大量的服用了烏梅，這種酸性物質(zhì)會腐蝕腸胃，不利于身體健康。

對于酸甜烏梅飲的制作，其實(shí)是十分簡單的，大家只要按照文中所介紹的配比進(jìn)行材料的準(zhǔn)備，然后在準(zhǔn)備妥當(dāng)后，按照相應(yīng)的步驟依次進(jìn)行即可，需注意的是，用烏梅泡水喝是需要注意適量飲用的。

功效

1、烏梅止渴

烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽干等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。

2、烏梅止咳

烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用于肺虛久咳少痰或干咳無痰之癥，常配半夏、杏仁等。但對實(shí)證要慎用。

3、烏梅止瀉

烏梅能澀腸止瀉痢，可用于脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結(jié)腸炎，取得了明顯的療效。

4、烏梅止痛

一能安蛔止腹痛?；紫x得酸則伏，用烏梅配細(xì)辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發(fā)的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環(huán)，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時(shí)，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時(shí)左右(藥液可重復(fù)加熱使用)。

5、烏梅止血

烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調(diào)性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人參、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經(jīng)久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯著，這與實(shí)驗(yàn)證明烏梅可助腎小管上皮細(xì)胞增生，增強(qiáng)腎小管重吸收精微物質(zhì)的能力等功能有關(guān)。

烏梅不僅味道好，更是上好的養(yǎng)生保健食材，深受人們的喜愛。但是來月經(jīng)時(shí)做好不要吃烏梅，烏梅的會使經(jīng)血量變少。烏梅不僅藥用價(jià)值高，更是味道極好，深受人們的喜愛。但是來月經(jīng)時(shí)做好不要吃烏梅，烏梅的會使經(jīng)血量變少。