栗子是許多人都非常喜愛(ài)的美食，栗子的做法是非常的豐富多樣的，而且栗子的功效也是非常多的，對(duì)我們身體非常好，所以我們?cè)陂e暇時(shí)光中可以經(jīng)常食用。那么日常生活中究竟栗子怎么做好吃呢？那就讓我們一起來(lái)探討一下吧！

栗子怎么做好吃

烤栗子

栗子的做法是非常的豐富多樣的，不同的做法就會(huì)有不同的口味，烤栗子就是非常不錯(cuò)的方法。

將栗子洗凈瀝水，用刀在栗子上切一條口。

碗中到入熱水將白糖化開(kāi)，再加入植物油拌勻成糖水。

然后我們就可以將已經(jīng)切好的栗子，導(dǎo)入適當(dāng)大小的碗中進(jìn)行攪拌，然后將烤箱預(yù)熱至200度，烤10分鐘即可。

再栗子拿出來(lái)再在糖水里過(guò)一遍，繼續(xù)烤20分鐘即可。

板栗燒牛腩

將牛腩洗凈，板栗去皮，鍋內(nèi)倒入適量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均勻。

放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開(kāi)水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，再放入生板栗燉上20分鐘即可。

板栗燉排骨

板栗排骨也是非常的美味的，而且它的做法也是非常的簡(jiǎn)單的，非常適合我們?nèi)粘Ｉ罾锸秤?，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

將排骨洗凈后焯水，板栗去皮洗凈，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。

鍋內(nèi)放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開(kāi)后，改為中小火，燉三十分鐘。

加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻后，繼續(xù)燉二十分鐘即可。

板栗燒雞

將雞斬塊洗凈，加入料酒、姜、鹽腌2小時(shí);板栗去皮切半;鍋中放適量油，燒熱后放入姜絲爆香。

放入雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下;加入開(kāi)水，小火燜20分鐘;最后加入味精調(diào)味即可。

板栗燉豬蹄

豬蹄剁成小塊洗凈焯水后撈出。放進(jìn)沙鍋里，加入姜、八角、桂皮、冰糖、鹽和醋，拌勻后加進(jìn)足夠的開(kāi)水。

大火燒開(kāi)10分鐘后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)后放入板栗和生抽，再燉30分鐘左右即可。

栗子的功效

1、益氣補(bǔ)脾，健胃厚腸

栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質(zhì)，可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

3、強(qiáng)筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、緩解吐血，便血

栗子生吃，每日5至8顆，適宜于吐血、便血者。

5、補(bǔ)腎

早晚生食栗子2顆，對(duì)老年腎虧、小便頻繁有益。

用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無(wú)力。

栗子含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白質(zhì)5.1～10.7克。

脂肪2～7.4克，尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP及無(wú)機(jī)鹽。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對(duì)高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病，有較好的預(yù)防和治療作用。

老年人如常食栗子，可達(dá)到抗衰老、延年益壽的目的。

栗子也是一種補(bǔ)養(yǎng)治病的良藥。

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、壯腰、強(qiáng)筋、活血、止血和消腫等功效。

適用于腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等癥。

按中醫(yī)理論，“腎主骨，腰為腎之府?！惫恃人彳浀劝Y，主要是腎虛所造成。栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。

古人用栗子治病、滋補(bǔ)的方法很多。用于栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。

對(duì)病后體虛、四肢酸軟無(wú)力有效;用于補(bǔ)腎氣、壯筋骨，可用栗子、大米適量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。

老人如有腎虛、腰酸腳弱者，每日早晚各吃風(fēng)干生栗7個(gè)，細(xì)嚼成漿咽下;也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。

治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，涂患處。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)閱讀上面的文章我相信大家對(duì)于栗子怎么做好吃有了一定的了解了，栗子是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，不僅因?yàn)槠涿牢抖乙驗(yàn)槠浜胸S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在這里小編希望大家都能夠擁有健康的身體！