平時(shí)一定要注意飲食的多樣化，更要攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)，才能讓身體更加的健康。其實(shí)很多美食不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道也是很好的，如雞肉和芋頭都是具有滋補(bǔ)性的食物，若是搭配在一起來(lái)烹飪的話，對(duì)身體的調(diào)理效果會(huì)更好，關(guān)鍵是非常的美味可口，那么雞肉芋頭湯怎么做呢？

芋頭燉雞肉是一道美食，主要食材是雞肉、魔芋、胡蘿卜、芋頭、豆角。

原料：雞肉，魔芋，胡蘿卜，芋頭，豆角，蔥，姜，蒜。

調(diào)料：食用油，醬油，料酒，檸檬汁，鹽，糖。

做法：

1、魔芋切小片，中間切一刀，翻過(guò)去作成麻花狀焯水。再過(guò)涼水。(可以去異味)

2、雞肉焯水。再過(guò)涼水。

3、胡蘿卜和芋頭切塊、豆角切段。

4、平底鍋里燒熱后，放一點(diǎn)點(diǎn)的油，倒入蔥爆香、胡蘿卜和芋頭、雞肉炒一下盛出。

5、換鍋放入蔥、姜、蒜、八角、胡蘿卜和芋頭、魔芋、雞肉。

6、放入醬油、料酒、鹽、檸檬汁、糖。

7、加上水，蓋上鍋蓋慢慢的燜一個(gè)小時(shí)。

8、胡蘿卜熟了再到入豆角慢慢燜一會(huì)兒。湯汁基本收干，就可以啦！

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

相信大家對(duì)雞肉芋頭湯怎么做也都很清楚了，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)又美味的食物還是有很多的，大家不妨在日常生活中多掌握一門(mén)手藝。如今食品安全問(wèn)題越加嚴(yán)峻，若是自己在家里制作美食，不但能夠大飽口福，還能吃的更衛(wèi)生更健康。