韓式燉雞湯做法有哪些呢
2017-07-10 12:36:50 來源：360常識網
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導語：現在大家越來越講究的就是流行貨，一股韓流的風范，流行起來了，無論是炸雞啤酒，還是美味的韓國年糕，每逢到了過年過節(jié)之際都會大量的出現
現在大家越來越講究的就是流行貨，一股韓流的風范，流行起來了，無論是炸雞啤酒，還是美味的韓國年糕，每逢到了過年過節(jié)之際都會大量的出現在人們的餐桌上，其實想要做韓式的食品很簡單，接下來的文章小編就來為大家介紹一道韓式燉雞湯，比起普通的雞湯那味道可是非常不一樣。
食材明細
雞腿 3只(我買的是去皮的雞腿，熱量低一些些)洋蔥 1個
土豆 2個
胡蘿卜 1個
南瓜 1塊
干辣椒 3個、蒜 5瓣、姜 1個、大蔥 1根
紅辣椒 2個、食用油 2大匙
芝麻 1大匙、水 1杯
作料醬：
蒜泥 4大匙、姜末 1小匙
辣椒醬 3大匙、辣椒面 3大匙
醬油 3大匙、白糖 3大匙
香油 1大匙、清酒 2大匙
料酒 1大匙、芝麻鹽 1大匙
胡椒面 1/2小匙
做法
1先將佐料拌成作料醬。雞要剁成塊，去脂肪洗凈。洋蔥和土豆切成4塊。胡蘿卜也切成一般大的塊。
2南瓜去皮，去籽卻成大塊。干辣椒去籽切成3片(如果怕太辣的話可以不放)。蒜和姜切成薄片。大蔥、紅辣椒斜切成片。
3放油滑鍋，放入干辣椒、蒜、姜煸出香味，放入雞塊炒到皮熟。放入作料醬炒至入味，加水蓋上鍋蓋燉到皮熟。
4放入洋蔥、土豆、胡蘿卜、南瓜燉至雞肉爛熟。
5最后放入大蔥、紅辣椒翻動使之略熟，最后撒上芝麻出鍋。
這一道韓式燉雞湯在出鍋前最好我們加入一些白芝麻，這樣可以把湯料上面漂浮著白芝麻，增加湯的顏色和特色合起來也是相同，美味受到很多人的歡迎，最好我們選擇加倍的做到是南瓜甜甜的，而且又不會太油膩。
