喝綠豆湯可以去火嗎
綠豆湯是夏季消暑解毒的佳品，綠豆湯是許多人都習(xí)慣吃的糖水之一，但是對(duì)于體質(zhì)虛寒的人來(lái)說(shuō)，這綠豆湯并不適合經(jīng)常進(jìn)食，不然容易導(dǎo)致腹瀉等癥狀的侵襲，對(duì)于人們的健康，反倒是不利了，所以對(duì)于這綠豆湯應(yīng)該要理性面對(duì)，才能夠避免不適的侵襲，喝綠豆湯是去火的嗎？
以消暑為目的喝綠豆湯時(shí)，不要把豆子一起吃進(jìn)去，只要光喝清湯(煮的時(shí)間不要太長(zhǎng)，生綠豆加涼水煮開(kāi)，旺火再煮五六分鐘即可)就可以達(dá)到很好的功效。另外，綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。
而煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。綠豆、黃花菜、大棗各適量，以水煎服，可治上吐下瀉?，F(xiàn)代還常用綠豆湯輔助解毒，例如在日常飲食中多吃些綠豆湯，有一定的祛鉛毒功效。此外，喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇、防止動(dòng)脈粥樣硬化等功效。
快速煮爛綠豆法：將綠豆洗干凈，放入保溫瓶中，倒入開(kāi)水蓋好。2-3個(gè)小時(shí)后，綠豆粒會(huì)脹大變軟，拿手掐掐看看軟不軟，如果軟了再下鍋煮，就很容易在較短時(shí)間內(nèi)將綠豆煮爛。如果還不夠軟就需要繼續(xù)泡，這樣泡好的綠豆煮起來(lái)就很容易酥爛。
喝綠豆湯確實(shí)能夠起到去火的作用，是消暑的佳品，日常在保持健康的生活習(xí)慣的同時(shí)，應(yīng)該要注意保持良好的生活習(xí)慣，也要注意綠豆湯量的攝入，避免過(guò)度進(jìn)食，預(yù)防腹瀉等情況，才能夠緩解不適的出現(xiàn)，對(duì)于健康來(lái)說(shuō)，更加的有利。
