紫菜肉片湯的制作方法？
紫菜是很生活中最常見(jiàn)的食材了，很多家庭都拿紫菜來(lái)煲湯喝。用紫菜做出的湯不僅味道鮮美而且對(duì)預(yù)防大脖子病有很好的療效。紫菜的制作方法有很多，今天我們就來(lái)學(xué)做這道紫菜肉片湯，豬肉里含有脂肪雖然多，但是在紫菜的作用下很容易化解，而且食用起來(lái)也不油膩，很適合大家食用。
紫菜肉湯
原料：豬瘦肉250克，紫菜50克，料灑、精鹽、味精、蔥末、姜末和植物油各適量。
紫菜肉湯的做法：
1．將紫菜用清水泡發(fā)，去雜洗凈，撕開(kāi)；豬肉洗凈，投入沸水鍋中氽一下，撈出洗凈．切成肉絲。
2．鍋置火上，放入植物油燒熱，將蔥末和姜末煸香，投入豬肉絲煸炒，放入料酒炒至水十，即加入適量的清水煮至肉熟，撒入紫菜、精鹽和味精，略燒片刻．盛入湯碗內(nèi)即成。
紫菜含的豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不但是構(gòu)成人體的重要成分，促進(jìn)人體的發(fā)育，保持人體的正常生理功能，而且還能防治多種疾病，如能治療貧血、夜盲、甲狀腺腫大、淋巴結(jié)核，降低膽固醇，有效防止動(dòng)脈硬化，降低血脂而預(yù)防心肌梗死，開(kāi)胃，祛痰，抗癌和防止衰老。紫菜中異常柔軟的粗纖維能清理腸內(nèi)積留的黏液、秋氣和腐敗物。有人研究，常吃紫菜還可減少婦女更年期綜合征及男性陽(yáng)痿的發(fā)生。
紫菜性寒，味甘、咸；人肺、脾、膀胱經(jīng)，具有化痰軟堅(jiān)，利咽、止咳、養(yǎng)心除煩、利水消腫的功效，主治咽喉腫痛、咳嗽、煩躁失眠、腳氣、水腫、小便淋瀝、瀉痢等病癥。
其食療保健作用有：
①提高免疫功能。紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高人體的免疫力。
②降血脂。紫菜可顯著降低膽固醇的總含量。
③抗腫瘤。紫菜有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴等川叫南的防治。
紫菜性寒，胃寒陽(yáng)虛者慎食。
看完上文的了解，是不是覺(jué)得紫菜的功效有很多呢？這道紫菜肉片湯不僅制作方法簡(jiǎn)單而且食材都是生活中最容易找到的食物了，經(jīng)常在家里做飯的朋友可以嘗試一下。但是小編要在這里提醒大家一句了，紫菜雖好，但是胃寒陽(yáng)虛的朋友一定要少食哦。
