紫菜年糕湯該怎么做
2017-07-10 10:53:45 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：紫菜是來自大海的當(dāng)中的一種食物，營養(yǎng)價值非常高，而且人們吃紫菜一般都是用紫菜熬湯喝，順道加入一些雞蛋，可以讓營養(yǎng)更豐富，味道更好。
紫菜是來自大海的當(dāng)中的一種食物，營養(yǎng)價值非常高，而且人們吃紫菜一般都是用紫菜熬湯喝，順道加入一些雞蛋，可以讓營養(yǎng)更豐富，味道更好。當(dāng)然，也有一些人用紫菜來包飯吃，加入一些美味的食材，可以滿足多數(shù)人的食欲。那么，紫菜年糕湯要怎么做呢？
紫菜年糕湯
材料：
紫菜，年糕，鹽，糖，蝦皮，味素。
紫菜年糕湯
1. 準(zhǔn)備材料。
2. 煮開水。
3. 下紫菜。
4. 沸騰后下年糕，煮4-6分鐘。
5. 放入調(diào)料調(diào)味。
6. 加入香油提味。
7. 完成！
小貼士：
1. 紫菜很好熟，不用費時間，我用的是火鍋年糕，大概3分鐘左右就熟了。
2. 調(diào)料可以自己調(diào)，也可以偷懶一下，有專門的紫菜湯調(diào)料，或者省事一點的，用方便面調(diào)料也很好喝！
3. 最后加香油是為了提香，因為這道湯很清淡，最后加一點點油，很香！
“紫菜營養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量超過海帶，并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。同時紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養(yǎng)心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。這些紫菜湯最適合夏末初秋食用?！?/p>
不過，對于一些腸胃不好的人來說，年糕并不是一種非常好的食物，尤其是黏性非常大的年糕，吃下去之后很難讓本來就就虛弱的腸胃消化掉。因此，腸胃不好的人可以喝一些紫菜湯，而不應(yīng)該吃紫菜年糕湯里面的年糕。
