產(chǎn)婦豬蹄黃豆湯的做法有什么呢
2017-07-10 10:41:15 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：對于很多剛剛生產(chǎn)過后的女性坐月子的時候每天吃的食物是必需品，坐月子期間，正是身子虛弱的時候，如果不及時的調(diào)養(yǎng)會對身體不好，那么坐月
對于很多剛剛生產(chǎn)過后的女性坐月子的時候每天吃的食物是必需品，坐月子期間，正是身子虛弱的時候，如果不及時的調(diào)養(yǎng)會對身體不好，那么坐月子期間該吃些什么？不該吃些什么呢？其實坐月子期間是最適合吃豬蹄的，白白嫩嫩的主題用來煲湯，不僅僅滋味香濃，而且豬蹄非常的脆又Q彈，一道產(chǎn)婦豬蹄黃豆湯的做法來為大家介紹一下。
用料
主料豬蹄200克
輔料黃豆50克
調(diào)料食鹽適量蔥1段姜1塊黃酒1大匙白胡椒粉少許
豬蹄黃豆湯的做法
1.選用新鮮的豬蹄--新鮮豬蹄顏色粉紅。顏色發(fā)白的可能是被浸泡過，顏色發(fā)烏的就是不新鮮了
2.豬蹄剁成小塊(店家可以代勞的)。放入涼水鍋中，飛水
3.飛水后的豬蹄沖凈瀝干。蔥切段，姜切片
4.干黃豆提前一晚浸泡，之后沖凈瀝干
5.所有材料入高壓鍋中，倒入適量水，喜歡喝湯的話就多倒些水。調(diào)入料酒和少許鹽
6.選擇“豆類/蹄筋”檔。普通高壓鍋的話要壓大約30分鐘。熟后再調(diào)入適量鹽和白胡椒粉即可
教您黃豆豬蹄湯怎么做，如何做黃豆豬蹄湯才好吃
1. 豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮;
2. 黃豆提前浸泡1小時，備用;
3. 姜洗凈切片;
4. 大蔥切段;
5. 豬蹄內(nèi)加入清水、姜片煮沸，撇沫;
6. 加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮;
7. 至半酥，加精鹽，再煮1小時;
8. 調(diào)入味精，即可。
小帖士-健康提示：
補脾益胃，養(yǎng)血通乳。
補血補氣的產(chǎn)婦豬蹄黃豆湯的做法就為大家介紹到這里，喜歡吃什么食材就可以材料加入豬蹄當(dāng)中，同時產(chǎn)婦是不易放太多鹽的，所以說這里面我們可以少放一些蔥姜或者是料酒，適當(dāng)?shù)目梢苑派僭S鹽。
