如何制作海帶湯
海帶屬于海藻類(lèi)植物，在我們平時(shí)的生活中比較多見(jiàn)，由于海帶中含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且口感比較好，跟海帶相關(guān)的菜肴類(lèi)型比較多。海帶比較重要的一種做法就是煲湯，能夠完全的留住海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有提供免疫力和降血脂的功效，是非常不錯(cuò)的一道湯品。那么，如何制作海帶湯？下面咱們就來(lái)詳細(xì)了解一下吧。
海帶的做法有很多種，我們常見(jiàn)的做法就是將海帶做成湯，海帶湯有多種變化，根據(jù)不同的食材搭配我們可以做出各種風(fēng)味的海帶湯。
豆腐海帶湯
材料
主料：北豆腐100克，
輔料：海帶(鮮)20克，菠菜50克，
調(diào)料：鹽3克，香油1克，味精2克，大蔥3克，胡椒粉1克
做法
1.將豆腐切丁，菠菜切段，海帶切絲;
2.鍋內(nèi)放入開(kāi)水，加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內(nèi)。
排骨海帶湯
材料
主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：海帶(鮮)300克，
調(diào)料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克
做法
1.排骨剁成3厘米長(zhǎng)的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內(nèi)加鮮湯、料酒、蔥姜片、雞精，下入排骨，用中火燒開(kāi)。
5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛
有關(guān)如何制作海帶湯的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。海帶不光可以拿來(lái)做菜，很多時(shí)候也可以入藥，像降低血脂和血糖都有很好的功效。另外，還有抗腫瘤的作用，有這方面病癥的人群，可以學(xué)習(xí)一下海帶湯的做法，除了提供各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，對(duì)于疾病的治療也有非常不錯(cuò)的效果。
