番茄肉丸湯的做法是怎樣的
2017-07-10 10:17:55 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：平時(shí)多喝一些湯類能夠讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是用肉類搭配蔬菜制作出來的湯類營養(yǎng)特別全面，而且不會(huì)覺得油膩，其中番茄肉
平時(shí)多喝一些湯類能夠讓我們更好的吸收食物中的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是用肉類搭配蔬菜制作出來的湯類營養(yǎng)特別全面，而且不會(huì)覺得油膩，其中番茄肉丸湯就是非常受歡迎的一種，番茄的酸甜又有肉丸的鮮美能夠讓湯汁很好的增加我們的食欲，但是我們一定要掌握好制作過程，下面一起了解一下番茄肉丸湯的做法是怎樣的。
番茄肉丸湯的做法是怎樣的
食材
？肉糜，西紅柿1個(gè)，雞蛋一個(gè)
方法/步驟
先將蔥和姜切成末 ，然后和肉糜一起加少許鹽， 料酒，再打入雞蛋一只按順時(shí)針方向攪拌均勻到蓉狀就可以了。
鍋中少許底油，油熱倒入切好的西紅柿翻炒幾下，然后加入清水加入鹽。
等水燒開后就可以做肉丸了， 我是用調(diào)羹做肉丸的，注意肉丸下鍋后一定要用小火。
肉丸浮上來就可以了。很簡單的一道湯，如果你家小孩也喜歡吃，可以試著做做的。如果小孩不喜歡吃西紅柿皮，你事先也可以把西紅柿皮給去掉。
食用價(jià)值
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素
平時(shí)多動(dòng)手制作一些美味的食物能夠讓我們更好的感受生活中的樂趣，上面就是對(duì)番茄肉丸湯的做法是怎樣的介紹，通過了解以后我們知道它制作起來其實(shí)很簡單，但是的制作關(guān)鍵就是肉丸，最好選擇三分肥七分瘦的肉進(jìn)行制作，這樣做出來的肉丸更鮮香美味。
