龍骨玉米胡蘿卜湯的做法
2017-07-10 10:06:18 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：能夠擁有健康的身體是一件非常幸福的事情，這樣我們能更好的去享受生活帶給我們的一切美好，其中飲食是提供我們身體每天需要的營養(yǎng)最直接的
能夠擁有健康的身體是一件非常幸福的事情，這樣我們能更好的去享受生活帶給我們的一切美好，其中飲食是提供我們身體每天需要的營養(yǎng)最直接的方法，而且搭配好飲食還能對身體進(jìn)行調(diào)節(jié)，其中龍骨玉米胡蘿卜湯就是非常滋補(bǔ)的湯類，一年四季都比較適合食用，下面一起了解下龍骨玉米胡蘿卜湯的做法。
龍骨玉米胡蘿卜湯的做法
材料
干香菇 3個(gè).鹽 適量
操作步驟
1、將香菇用清水泡軟，大約浸泡2至3個(gè)小時(shí)。
2、將切好的龍骨清洗干凈，玉米，胡蘿卜去皮。
3、把玉米和胡蘿卜切成大約2厘米的小塊，待用。
4、鍋中放入適量清水燒開，放入龍骨焯變色，撈出洗凈血泡待用，水倒掉。
5、在湯鍋中放入適量冷水（約6碗），放入龍骨，玉米，胡蘿卜，香菇，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)，放入鹽調(diào)味即可。
小貼士
1、煲湯的鍋?zhàn)詈眠x用砂鍋，新的砂鍋第一次使用時(shí)，洗凈后放入適量水和少許米煮開熬制一會兒，火不要太大，米湯能將砂鍋的空隙填滿。
2、煲湯的水要一次加足，水量為原料的3-5倍，適宜用涼水。
3、煲湯時(shí)要先用旺火將水燒開，再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制。
4、鹽要最后放，太早放鹽會使原材料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，口感變差。
煲湯的做法雖然非常的簡單，但是在制作過程中一定要掌握好火候和時(shí)間，這樣才能制作出更加鮮美的湯汁，上面就是對龍骨玉米胡蘿卜湯的做法的介紹，它的口味清淡，平時(shí)還能很好的緩解油膩，我們可以按照上面的方法多進(jìn)行制作，
