番茄扁尖冬瓜湯的做法
每個(gè)人對(duì)于飲食的需求都是不同的，尤其是很多女性往往總是希望品嘗到美味的食物在獲取營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)又不讓身體變胖，那么我們就要多吃一些熱量較低的食物，番茄扁尖冬瓜湯就是熱量非常低而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的一道美食，能夠補(bǔ)充我們身體所需要的維生素同時(shí)還能夠起到利尿清熱的作用，比較適合炎熱的夏季經(jīng)常食用，但是我們一定要掌握好做法才能把它做得特別的美味，下面一起了解一下番茄扁尖冬瓜湯的做法。
番茄扁尖冬瓜湯的做法
用料
西紅柿（番茄） 200g 嫩咸筍干（扁尖） 75g 冬瓜 300g 料酒 2茶匙（10ml）鹽 1茶匙（5g） 雞精 1/2茶匙（3g）油 2湯匙（30ml）
做法
1用清水將扁尖洗干凈，手撕成約0.5cm寬的長(zhǎng)細(xì)條，以嫩尖為點(diǎn)，理成長(zhǎng)短不一的扁尖條，然后切成3cm長(zhǎng)的細(xì)段，盛在裝滿清水的大碗中浸泡半小時(shí)。
2西紅柿洗凈切去蒂，一切兩半，再切成5mm厚的片。
3冬瓜削去皮，挖去籽，洗凈，切成寬2.5cm，厚0.5cm薄片。
4 中火將炒鍋中的油燒至溫?zé)?，放入番茄片煸炒至熟爛（此過程約需5分鐘）。
5 待起番茄紅油時(shí)，再下入冬瓜片稍炒一下，加入2碗清水，放扁尖條，調(diào)入料酒和鹽，大火將湯燒滾。
6 轉(zhuǎn)小火煮8分鐘，燒至冬瓜酥爛，調(diào)入雞精，大火燒開即可起鍋。
當(dāng)今很多上班族由于工作的忙碌總是很少在家里制作美食，這樣我們平時(shí)吃飯的時(shí)候就感受不到家庭的溫馨了，其實(shí)有很多食物做起來非常簡(jiǎn)單快捷，上面就是對(duì)番茄扁尖冬瓜湯的做法介紹，我們平時(shí)在生活中也可以動(dòng)手制作一些這樣的湯類為配菜來食用，而且它的味道非常的清新還能很好滋補(bǔ)身體。
