田七燉烏雞湯的做法
每個(gè)寶寶的出生都會給家庭帶來非常大的喜悅，但是女性在生產(chǎn)之后失血過多容易出現(xiàn)氣血不足和身體虛弱的情況，而且也容易出現(xiàn)母乳不足的現(xiàn)象，但那是如果能夠及時(shí)的調(diào)整好飲食就能得到很好的改善，其中田七燉烏雞就是非常滋補(bǔ)的食物，能很好的幫助女性恢復(fù)體力和補(bǔ)氣血，下面一起了解下田七燉烏雞湯的做法。
田七燉烏雞湯的做法
做法一
1、將烏雞的內(nèi)臟去除，清洗干凈，斬成大塊。紅棗，陳皮洗凈備用。
2、把烏雞放入鍋中，倒入清水中，大火煮沸后繼續(xù)煮2分鐘，除去血污后撈出，并用清水沖凈雞肉表面的浮沫。
3、將田七放入結(jié)實(shí)的碗中，用搟面杖砸碎，裝入調(diào)料包中，用清水隔著調(diào)料包清洗一遍。
4、鍋中倒入清水，放入烏雞陳皮，紅棗，姜片和放有田七的調(diào)料包，大火煮沸后倒入電砂鍋煲燉3小時(shí)（或更長時(shí)間）以上，食用前加鹽調(diào)味。
做法二
1、烏雞斬塊汆水，三七洗凈，紅棗、枸杞子洗凈，姜切片待用。
2、凈鍋上火，放入清水、烏雞、姜片、三七、紅棗、枸杞子，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
功效：
產(chǎn)婦分娩時(shí)身體大量失血，若欠進(jìn)補(bǔ)，就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調(diào)理好身體，就應(yīng)經(jīng)常飲用滋補(bǔ)湯水。田七烏雞湯有強(qiáng)心補(bǔ)血、祛瘀止血的功用，能補(bǔ)益身心，神采再現(xiàn)。 田七有消腫、止血祛瘀的功用。田七表皮黑且有光澤屬正貨，表皮白則為移種品種，田七以體重質(zhì)堅(jiān)、表面光滑、斷面灰綠色鞋跟黃綠色者為佳。用烏雞煲湯有食療作用，可益陰補(bǔ)血，補(bǔ)而不燥。
上面就是對田七燉烏雞湯的做法的介紹，通過了解之后我們知道很多滋補(bǔ)的食物制作起來并不是特別的復(fù)雜，并且烏雞湯的味道非常的鮮美，無論是對于產(chǎn)后的女性還我們平時(shí)普通人都有很好的滋補(bǔ)效果。
