很多人現(xiàn)在一吃飯就會(huì)選擇制作養(yǎng)生湯，因?yàn)槌燥埖臅r(shí)候再喝點(diǎn)湯的話，養(yǎng)生還養(yǎng)胃，對(duì)身體還特別的好，如果平時(shí)身體非常虛弱的話，那么也是可以選擇多吃些這樣的食物來(lái)調(diào)理好自己的身體，讓自己的身體變得更好，體質(zhì)也更好，養(yǎng)生湯的類(lèi)型有很多種，平時(shí)最讓然喜愛(ài)的就是制作排骨湯，制作排骨湯的時(shí)候里面可以放入蓮藕和胡蘿卜，那么這個(gè)蓮藕胡蘿卜排骨湯的做法有哪些呢？

做法一

做法步驟1.準(zhǔn)備好原料;

做法步驟2.煮鍋內(nèi)倒入適量水，放入姜片，中小火加熱;

做法步驟3.與此同時(shí)，豬骨頭洗凈，冷水入鍋，焯掉血水;

做法步驟4.胡蘿卜去皮切塊;

做法步驟5.蓮藕去皮切塊，浸入加了米醋的清水中浸泡15分鐘;

做法步驟6.把焯掉血水的豬骨頭移入湯鍋中，加入胡蘿卜;

做法步驟7.加入浸泡過(guò)的蓮藕，滴入幾滴米醋;

做法步驟8.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘，喝前調(diào)味即可;

做法步驟9.成品。

做法二

做法步驟1.排骨洗干凈

做法步驟2.準(zhǔn)備好胡蘿卜和藕還有蔥和姜

做法步驟3.把排骨放進(jìn)冷水鍋中

做法步驟4.點(diǎn)火開(kāi)鍋后撇去浮沫分

做法步驟5.然后放入蔥和姜

做法步驟6.放料酒

做法步驟7.煮一個(gè)小時(shí)

做法步驟8.煮好的樣子

做法步驟9.再放入藕和胡蘿卜

做法步驟10.加一點(diǎn)鹽

做法步驟11.蓋上蓋再繼續(xù)煮20分鐘就可以了

做法三

1，蓮藕去皮切塊，排骨切小塊，也可以加點(diǎn)紅蘿卜或者是馬蹄湯比較鮮甜.(也可加花生湯香濃點(diǎn))

2，排骨放進(jìn)煮沸的水里飛水.

3，把所有的材料放進(jìn)冷水煲里，大火煮沸后，還要再用小火慢煲1至2個(gè)小時(shí).(這樣才入味)

湯好后加點(diǎn)鹽調(diào)味就行了.

做法四

1. 排骨洗凈斬小段

2. 胡蘿卜、蓮藕削皮、蔥、翻去、姜一起洗凈瀝干

3. 把瀝干的蓮藕、胡蘿卜、番茄、大蔥切好備用

4. 取鍋放適量水燒開(kāi)放入排骨飛水去浮沫洗凈瀝干

5. 取鍋放油燒熱放入花椒、八角、姜、爆香放入排骨翻炒五分鐘放入冰糖鹽繼續(xù)炒至排骨兩面金黃

6. 取砂鍋放足量水燒開(kāi)放入炒好的排骨大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲三十分鐘放入蓮藕、胡蘿卜、大蔥繼續(xù)煲半個(gè)鐘放入番茄適量鹽煮十分鐘放入雞精調(diào)味即可。

從上面這些內(nèi)容介紹的美食做法，現(xiàn)在大家都知道了這個(gè)蓮藕胡蘿卜排骨湯的做法了吧，其實(shí)只要自己平時(shí)會(huì)制作這個(gè)排骨湯的話，那么大家在學(xué)的時(shí)候就能夠輕松的學(xué)會(huì)這個(gè)蓮藕胡蘿卜排骨談的做法，選擇的排骨想要更好吃，更入味的話，那么在制作的時(shí)候最好是選擇纖排來(lái)制作美食。