排骨湯，是我們在生病之后，身體虛弱的時候，，必要的營養(yǎng)補(bǔ)品。也是女性在月子期間，必不可少的營養(yǎng)補(bǔ)品，排骨的營養(yǎng)是眾所周知的，里面含有的豐富的骨膠原，鈣元素等等，平時青少年多吃一些排骨湯，能夠促進(jìn)身體的發(fā)育，當(dāng)然排骨里面也可以加上一些其它的食材，那么下面就為大家介紹一道美食，排骨蓮藕玉米湯怎么做？

做法1：

材料

豬大排：500克;

玉米(鮮)： 1個; 藕： 1節(jié);

料酒：適量; 姜：適量; 八角：適量; 胡椒粉：適量; 食鹽：適量; 蔥：適量; 水：適量;

1. 排骨洗凈后冷水下鍋。

2. 燒開后撇去浮沫，撈出排骨沖凈備用。

3. 排骨放入電壓力鍋，加入料酒、姜片、蔥段、大料，壓20分鐘。

4. 將排骨連湯一起倒入湯鍋中，加點(diǎn)胡椒粉調(diào)味。

5. 燒開后放入玉米。

6. 再放入藕片，煮熟后加鹽調(diào)味即可。

豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。

玉米是禾本科植物玉蜀黍的種子。原產(chǎn)于中美洲墨西哥和秘魯，16世紀(jì)傳入我國，至今有400余年的栽培歷史。目前全國各地都有種植，尤以東北、華北和西南各省較多。東北地區(qū)普遍種植硬粒型玉米，華北地區(qū)多種植適于磨粉的馬齒型玉米，品質(zhì)次于硬粒型玉米。玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗為有利。

玉米的胚特別大，占總重量的10%-14%，其中含有大量的脂肪，因此可從玉米胚中提取油脂。由于玉米中含有較多的脂肪，所以玉米在貯存過程中易酸敗變質(zhì)。玉米既可磨粉，又可制米。玉米粉沒有等級之分，只有粗細(xì)之別。玉米粉可制作窩頭、絲糕等。玉米粉中的蛋白質(zhì)不具有形成面筋彈性的能力，持氣性能差，需與面粉摻和后方可制作各種發(fā)酵點(diǎn)心。用玉米制出的碎米叫玉米渣，可用于煮粥、燜飯。尚未成熟的極嫩的玉米稱為“玉米筍”，可用于制作菜肴。

排骨蓮藕玉米湯怎么做？以上就已經(jīng)作出了詳細(xì)的解釋，蓮藕和玉米，作為兩種不同的食物，蓮藕當(dāng)中含有的豐富的糖分，能夠提供我們?nèi)粘?a href="http://www.sykybg.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中所需要的能量，而玉米屬于粗糧，是非常重要的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道的蠕動，所以說排骨蓮藕玉米湯，符合了養(yǎng)生的標(biāo)準(zhǔn)。