豬蹄排骨湯的做法
睡著生活水平不斷的提高越來越多的人開水注意飲食的質(zhì)量，我們都知道經(jīng)常吃特別油膩的食物特別容易形成脂肪肝以及高血脂等疾病，著對健康是非常不利的，但是想要把飲食變得更加的豐富健康一定要掌握好制作方法，其中豬蹄和排骨就能很好的提高身體免疫力，同時豬蹄還能起到美容養(yǎng)顏的效果，兩者一起煲湯劑營養(yǎng)又不覺得油膩，下面一起了解下豬蹄排骨湯的做法。
豬蹄排骨湯的做法
材料：豬蹄500克、排骨500克、雞骨架500克，白菜100克，海米10克.
調(diào)料：精鹽、味精、料酒、蔥、姜、花椒各適量。
制作步驟
1、豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放入鍋內(nèi)。
2、加水燒開，撇去浮沫，放入蔥、姜、花椒、料酒，用小火煮2—3小時，直至湯汁濃稠、香氣撲鼻時撈出骨頭。
3、將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，用旺火煮沸，加精鹽、味精調(diào)味即成。
食療效用
豬蹄補血通乳；豬排骨滋補腎陰、填補精髓；雞骨能補虛。合用有養(yǎng)血下乳的功效。適用產(chǎn)后無乳或乳水少者服用，是產(chǎn)婦下奶佳品。豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強細(xì)胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用于腎虛所致的腰膝酸軟和產(chǎn)婦產(chǎn)后缺少乳汁之癥。而且多吃豬蹄對于女性具有豐胸作用。
上面就是對豬蹄排骨湯的做法的介紹，通過了解之后我們平時可以按照上面的方法做給我們的家人食用，而起對于很多產(chǎn)后的女性來說也是很好的催乳食物，但是在制作的時候一定要用小火慢慢熬制，并且要掌握好火候才能更鮮美。
