墨魚蓮藕排骨湯的制作
用排骨和蓮藕做唐氏非常搭配的，如果再加上墨魚干的營養(yǎng)價值更是高了。大家都應(yīng)該知道，蓮藕是補(bǔ)血的好食材，尤其適合秋天和冬天的時候做湯來喝。墨魚蓮藕排骨湯喝起來特別的滋潤，而且還有開胃健脾的功效特別的有營養(yǎng)，對于女性來講也具有排毒養(yǎng)顏的功效，下面我們就介紹一下墨魚蓮藕排骨湯的制作方法。
材料：排骨500g、蓮藕1節(jié)、墨魚干2只、花生仁50g、紅棗8顆、姜小塊、鹽少許
做法：
1.將墨魚干用清水浸泡1個小時，用手搓洗掉表面的細(xì)沙并沖洗干凈，把墨魚骨去掉，將肉切成兩半;2.蓮藕沖洗干凈并刮去外皮，切成小塊，花生去客，姜切片;3.排骨清洗干凈，放入沸水中汆燙片刻;4.將排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、姜片一同放入砂煲中，加足量水沒過食材，用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢燉兩個小時，最后加鹽調(diào)味即可。
原料
主料：排骨500克，墨魚干1只約100克，蓮藕500克
輔料：花生半碗，姜2片，鹽適量
制作方法
1. 墨魚搓洗后用水浸泡3小時，至軟，撕去表層黑色滑膩的薄膜，去骨，切片;2. 花生洗凈，用清水浸泡2小時;3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊;4. 排骨洗凈切塊，氽水撈起;5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可飲用。
用料
主料：豬小排500克、藕1節(jié)、墨魚(干)2只。
輔料：花生100克、棗(干，大)8顆。
調(diào)料：食鹽4克、姜1小塊、水適量。
1.將墨魚干用清水浸泡1個小時，用手搓洗掉表面的細(xì)沙并沖洗干凈
2.把墨魚骨去掉，將肉切成兩半，蓮藕沖洗干凈并刮去外皮，切成小塊
3.花生去殼，姜切片，排骨清洗干凈，放入沸水中汆燙片刻
4.將排骨、蓮藕、墨魚、花生、紅棗、姜片一同放入砂煲中，加足量水沒過食材，用大火燒滾后轉(zhuǎn)小火慢燉兩個小時，最后加鹽調(diào)味即可。
以上的內(nèi)容就是針對墨魚蓮藕排骨湯制作方法的全部介紹，希望大家看了之后能夠更加的了解。大家在制作的時候也要注意泡好的墨魚干一定要用水清洗干凈，而且要把它上面的薄膜給他撕掉這樣才不會有一股難聞的腥味，做出來的湯也會比較好喝，盡量不要去加一些水，若是水過量的話湯就會沒有滋味了。
