紫菜湯的具體制作方法
在夏天的時(shí)候，我們最少不了的就是湯品了，很多朋友在夏天天氣比較炎熱的時(shí)候都沒(méi)有什么食欲，這個(gè)時(shí)候來(lái)一碗比較開(kāi)胃的紫菜湯是非常好的選擇，菜湯做法非常的簡(jiǎn)單，基本上面都不需要準(zhǔn)備什么材料，幾分鐘的時(shí)間就可以作出一道可口的開(kāi)胃湯，沒(méi)有什么忌口的講究。
材料
蝦米30克，干紫菜20克，雞精5克，鹽3克，蔥花5克
做法
1、平底鍋燒開(kāi)水，加蝦米、干紫菜、再加鹽、雞精。
2、再次煮開(kāi)后撒上蔥花即可上桌。
紫菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途;
2. 富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品;
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量;
4. 紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
紫菜適合人群：
一般人均宜食用
1. 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用;
2. 不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉;腹痛便溏者禁食;乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用;脾胃虛寒者切勿食用。
紫菜一定要在水開(kāi)了以后才可以放下去，然后可以按照自己的口味加入一些蝦米或者是牛肉丸，也可以加入一些魚(yú)片，或者是蛋花，這些都可以按照自己的口味來(lái)進(jìn)行添加，然后等水再次開(kāi)以后撒入一些蔥花，這樣做出來(lái)的紫菜湯不僅非常的清爽可口，而且很開(kāi)胃。
