牛肉丸紫菜湯怎么做呢？
3因?yàn)橐簧习嗑蜁?huì)非常的緊張，根本就沒有更多閑暇的時(shí)間做美食，這時(shí)候不妨在周末的時(shí)候，自己動(dòng)手做一些牛肉丸子，放在冰箱中存起來，然后想吃的時(shí)候可以用這些牛肉丸和紫菜來做湯，不但非常的省時(shí)省力，而且營養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都不低。那么，這種牛肉丸紫菜湯應(yīng)該怎么做才好吃呢？
做法一：
步驟
1.牛肉丸對(duì)半切開，再切十字花。
2.一大碗發(fā)泡紫菜。
3.姜絲、香菜、蔥花。
4.冬菜，洗去鹽備用。
5.鍋里注入適量清水，放入姜絲大火煮沸。
6.將發(fā)泡紫菜倒入。
7.大火煮沸約二分鐘。
8.加入切好的牛肉丸。
9.繼續(xù)大火煮沸數(shù)分鐘。
10.煮至牛肉丸浮上來，調(diào)入適量鹽與胡椒粉。
11.最后加入蔥花與香菜，熄火。
小貼士
1、牛肉丸內(nèi)含有油份，所以煮這湯是無需放鹽的。2、加入冬菜起到提鮮與調(diào)味作用。3、紫菜寒涼最好放姜還可以去除腥味。
做法二：
步驟
1. 先放適量的水到鍋內(nèi)煮
2. 等水開了后，放入牛肉丸再用火煮。
3. 等加入牛肉丸的水再沸騰后放入紫菜，再放適量的鹽和味精。(不要放太多鹽，因?yàn)榈纫幌掳撞撕颓鄄朔湃牒?，味道有大變?
4. 將白菜洗凈后放入鍋中
5. 將芹菜切細(xì)，放入鍋中，后再嘗嘗味道，再做已調(diào)整。
6. 完成了。
小貼士
如果不想放白菜還可以放生菜，黃瓜等。還有，一定要盡快吃，要不然牛肉丸會(huì)變硬口感不會(huì)好。但如果繼續(xù)用小火煮，這樣子就不會(huì)變硬。
在用牛肉和紫菜做湯的時(shí)候，還可以根據(jù)自己的喜好在湯中加入一些粉絲、白菜、青菜等食材，可以讓湯的口味更加的豐富，營養(yǎng)也更加的豐富。因?yàn)樵谥谱髋Ｈ馔璧臅r(shí)候，會(huì)有少量的鹽在其中的，所以在做湯的時(shí)候，要注意放鹽要少一些，以免湯太咸了。
