枸杞紅棗烏雞湯怎么做
2017-07-09 19:16:01 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：雞湯自古就是滋補佳品，尤其是烏雞湯，女人如果是經(jīng)常喝的話可以起到補血養(yǎng)顏、養(yǎng)肝明目的作用。不過如果是想要讓烏雞湯起到最好的滋補效果
雞湯自古就是滋補佳品，尤其是烏雞湯，女人如果是經(jīng)常喝的話可以起到補血養(yǎng)顏、養(yǎng)肝明目的作用。不過如果是想要讓烏雞湯起到最好的滋補效果的話，就一定要在煲湯的時候放入枸杞和紅棗，這樣做出來的烏雞湯才是滋補效果最佳的，那么枸杞紅棗烏雞湯要怎么做呢？
做法
材料枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
步驟一、將烏雞洗凈，去毛、去內(nèi)臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內(nèi)加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
作用
補血養(yǎng)顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。
注意事項
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應(yīng)先將主料放在開水里煮一下 。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味，適合人群
適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
養(yǎng)生功效
食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。適合一切身體者，尤其對 體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。
知道了枸杞紅棗烏雞湯怎么做，也明白了這道湯具體的營養(yǎng)功效，在這里還提醒各位朋友，身體虛弱的話是可以經(jīng)常食用這道湯來滋補身體的，不過產(chǎn)后需要哺乳的女性在食用的時候最好是不要加入紅棗，因為紅棗會對奶水有影響。
