豬蹄大棗湯怎么做？
立冬來(lái)了，寒冷的冬天來(lái)了，面對(duì)秋去冬來(lái)，秋天氣候干燥，所以冬天來(lái)臨之際，大家要好好補(bǔ)補(bǔ)。一道豬蹄大棗湯是一道很不錯(cuò)的選擇，而且豬蹄可以美容，增強(qiáng)皮膚角質(zhì)，大棗也是有補(bǔ)血作用，所以一起煲湯是很有營(yíng)養(yǎng)的，那么應(yīng)該怎么做豬蹄大棗湯呢？又有哪些注意點(diǎn)呢？我們一起來(lái)學(xué)學(xué)。
我總覺(jué)得煲湯是最沒(méi)有技術(shù)含量的工作，只要你有足夠的時(shí)間就可以了.每星期一次.天氣太干了，真的要多喝些湯水才可以。休息天真好，有足夠多的時(shí)間烹飪自己喜歡的東西，找?guī)讉€(gè)朋友來(lái)吃吃飯.真好.
用料
豬蹄兩只 山藥一段 大紅棗10顆
1將豬手洗刮盡豬毛，切成小塊，然后放入開(kāi)水鍋中稍煮開(kāi)、去血污后撈出
2把山藥削去皮后切成滾到塊，大紅棗浸洗清
3然后將豬蹄放入沙鍋里，加姜片，黃酒大火開(kāi)小火燉熟香時(shí)，放入山藥和大紅棗繼續(xù)燉至豬手酥湯醇濃時(shí)，加鹽、白胡椒粉、蔥花調(diào)味即可
4豬手酥湯醇濃、山藥糯棗甜、滋補(bǔ)潤(rùn)膚養(yǎng)顏
小貼士
1、豬手先焯出水后要把豬毛刮除去。
2、放沙鍋里燉前，可以在沙鍋底上用姜片和蔥結(jié)墊鋪或用小竹架，以免燉煮時(shí)豬手粘鍋底。
紅棗味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功能。本湯可用于氣血不足、各種失血病、頭暈?zāi)垦?、神疲乏力、記憶力減退者食用。
在豬蹄大棗湯中加入山藥也是很不錯(cuò)的選擇，平時(shí)大家沒(méi)有時(shí)間來(lái)煲湯，所以在休息天或者晚上沒(méi)事的時(shí)候，煮這么一道湯，是很不錯(cuò)的選擇，不管是男人還是女人，老人小孩都可以食用，偶爾換換口味也是很不錯(cuò)的。
