甲魚(yú)土雞湯怎么做？
我們對(duì)于甲魚(yú)是在熟悉不過(guò)了，甲魚(yú)是一種常見(jiàn)的海鮮食物，在一般的家庭聚會(huì)或者是酒店里面都是可以看到的，甲魚(yú)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，而且甲魚(yú)還具有很多的功效與作用，甲魚(yú)的做法是有很多的，相信很多人都應(yīng)該有吃過(guò)甲魚(yú)吧，那么甲魚(yú)土雞湯是怎么做的呢？有什么作用呢？下面我們就一起來(lái)看看吧。
土雞甲魚(yú)冬瓜湯
主料
雞1只，甲魚(yú)1只。
輔料
鹽適量，姜適量。
步驟
1.冬瓜切塊備用。
2.將甲魚(yú)宰殺，處理干凈之后，用到將它切成塊狀，放到碗里待用。
3.用姜和雞在鍋內(nèi)干燒至雞皮起焦變黃，盛起備用。
4.按步驟3一樣將甲魚(yú)翻炒盛起備用。
5.將上面處理好的肌肉和甲魚(yú)一同倒進(jìn)電高壓鍋中，然后添加適量的清水，開(kāi)火進(jìn)行燉煮。
6.雞和甲魚(yú)燉熟。
7.加入步驟1，不需要蓋蓋將冬瓜煮爛即可。
小貼士
因?yàn)橛酶邏哄亖?lái)壓湯，所以可以將雞和甲魚(yú)一起入鍋。
甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、 甲魚(yú)還能“補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”;
2、 經(jīng)常食用甲魚(yú)可以起到對(duì)肺結(jié)核和貧血的輔助治療的作用，同時(shí)它還能夠有效的緩解體質(zhì)虛弱的癥狀。
土雞的功效與作用
雞肉含豐富蛋白質(zhì)，其脂肪中含不飽和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質(zhì)食品。對(duì)體質(zhì)虛弱，病后或產(chǎn)后用雞肉或雞湯作補(bǔ)品食用更為適宜，尤以烏骨雞為佳?？捎糜谔搫谑萑?、骨蒸潮熱、脾虛泄瀉、消渴、崩漏、赤白帶、遺精等。
通過(guò)上面的文章，我們就能夠從中學(xué)到甲魚(yú)的做法，以及這道菜的的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃甲魚(yú)是能夠起到滋陰補(bǔ)虛的作用，同時(shí)還是可以預(yù)防貧血的作用，對(duì)于治療肺結(jié)核也是有很好的輔助治療效果，小編建議大家回家后趕緊動(dòng)手為心愛(ài)的家人做這道湯吧。
