很多人都有一個(gè)習(xí)慣，自己在外面吃到了好吃的就會(huì)想著回家之后自己也學(xué)著做一做，讓自己的家人也可以享受這種美食，但是大家都不知道怎么做，下面就為大家介紹一下紅菜湯做法，這是一種很好喝的湯，也很容易做，希望大家能夠?qū)W會(huì)。下面一起來看看吧。

1. 可以買現(xiàn)成的鹵牛肉切成丁，這次是家里的牛肉直接燉好的，用的牛肉塊，這個(gè)可以隨意

2. 胡蘿卜、土豆、西芹、西紅柿、洋蔥統(tǒng)統(tǒng)切丁

3. 鍋中倒入少量油

4. 燒熱后放入洋蔥丁翻炒出香味

5.繼續(xù)放入西紅柿丁翻炒出番茄汁

6.轉(zhuǎn)入湯鍋，加水開過后，放入胡蘿卜丁、土豆丁和西芹丁

7.再次鍋開后放入圓白菜

8.最后把燉好的牛肉放入

9.稍微再燜燉一小會(huì)兒（5-10分），讓牛肉的香味浸到湯中，喜歡酸甜，可以再加上一些番茄汁，味道會(huì)濃郁

準(zhǔn)備時(shí)間：20分鐘

制作時(shí)間：2小時(shí)

1.先將紅菜頭、蔥頭、胡蘿卜切絲，加鹽、糖、醋精腌1小時(shí)，放上牛油、香味、胡椒粒、干辣椒燜到六成熟，放上番茄醬燜至油呈紅色，放圓白菜和牛肉湯煮沸。紅菜湯

2.用油炒面調(diào)劑濃度，加鹽、糖、醋精，再放上西紅柿塊和大蒜末。

3.把牛肉切片，火腿切片，小泥腸半根切片用牛肉湯煨制。

4.在碗內(nèi)放3，盛上湯，澆上酸奶油，撒上小蔥花即可

營養(yǎng)價(jià)值折疊

牛肉 - 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的的美稱。

西紅柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛臘果。西紅柿屬茄科，為一年生蔬菜。原產(chǎn)南美洲，我國各地均普遍栽培，夏秋季出產(chǎn)較多。

胡蘿卜 - 又名胡蘿菔、黃蘿卜、金筍、丁香蘿卜、紅蘆菔、甘筍、黃根、卜香菜、藥蘿卜、赤珊瑚。胡蘿卜為傘形科，一年生或二年生的根菜。

土豆- 又名陽芋、山藥蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷蘭薯、薯仔、茨仔土豆下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色（紫色一般為壞的）富含豐盛的維生素。

紅菜湯做法很簡單，不知道大家看了上面的介紹之后學(xué)得怎么樣了，光說不練是假把式，還是親自到廚房里去試一試吧，這樣一來就知道自己學(xué)得怎么樣了，如果第一次做的不好那也沒關(guān)系，多練幾次就好，熟能生巧么。