白菜湯的做法有哪些
白菜可以對(duì)于，清肺止咳，滋陰潤(rùn)肺有著非常好的功效，白菜的做法有很多種，特別是在冬天的到來(lái)之際，多吃一些白菜對(duì)于祛除身體的嚴(yán)寒暖胃有著很好的功效，那么接下來(lái)的這個(gè)人叫我們來(lái)介紹一下白菜湯的做法。
小白菜250克，開(kāi)水750克。
輔料
味精1克，姜2克，精鹽l克，香油5克。
做法
1．先將小白菜洗凈，姜切成片。
2．然后將鋁鍋置旺火上，摻入開(kāi)水，燒沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精鹽、味精、香油起鍋。
3，起鍋后加入蔥花。
特點(diǎn)
小白菜做湯，其色碧綠誘人，其質(zhì)柔軟細(xì)嫩，湯味咸鮮清香，物美價(jià)廉，制作簡(jiǎn)便，屬家庭快餐。
營(yíng)養(yǎng)
1、吃白菜湯能補(bǔ)鈣。大白菜含有豐盛的鈣，每克中含鈣毫克。一杯熟的大白菜汁能夠供給幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不愛(ài)好喝牛奶，可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得很多的鈣
2、吃白菜湯養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚。大白菜含水量很高，而熱量很低。冬季空氣干燥，寒風(fēng)對(duì)人的皮膚損害很大，白菜中含有豐盛的維生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏后果[1]。
3、吃白菜湯可防癌。美國(guó)紐約激素研討所的科學(xué)家發(fā)明，中國(guó)和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由于她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能輔助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中還含有微量的鉬，可克制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。
白菜湯味道不僅僅是非常的好，而且讓人覺(jué)得非常的爽口，對(duì)于長(zhǎng)時(shí)間腸胃不好的朋友們來(lái)說(shuō)，可以起到止瀉，和暖胃的功效，特別適合冬天這個(gè)季節(jié)來(lái)使用。
