蘿卜豬蹄湯的做法是什么

2017-07-09 13:52:33　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：天氣炎熱的時(shí)候人們hi感到非常的疲倦易困，這個(gè)時(shí)候就需要用一些藥膳來(lái)解決人體容易疲勞的狀態(tài)，而滋補(bǔ)的湯品比較多，人們選擇的面非常的廣

天氣炎熱的時(shí)候人們hi感到非常的疲倦易困，這個(gè)時(shí)候就需要用一些藥膳來(lái)解決人體容易疲勞的狀態(tài)，而滋補(bǔ)的湯品比較多，人們選擇的面非常的廣，往往有一些高端的湯品受到人們的青睞，但是這完全是浪費(fèi)金錢(qián)，因?yàn)槲覀兩磉吘陀性S多好的湯品，下面就來(lái)看看蘿卜豬蹄湯的做法是什么的講解吧。

蘿卜豬腳湯是一道以蘿卜、豬手為原料的菜品，口味鮮美。

1.青蘿卜去皮切塊，豬蹄洗干凈，買(mǎi)時(shí)就讓店家給切好塊

2.鍋中放水，放入花椒、八角、蔥、姜和料酒，把豬蹄放入焯水

3.當(dāng)豬蹄煮出浮沫時(shí)，撈出，沖洗干凈

4.砂鍋中放水，放入豬蹄、蔥斷兒、姜片、料酒和八角一個(gè)。大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲兩個(gè)小時(shí)

5.放入蘿卜塊，再煲30分鐘左右，關(guān)火前5分鐘時(shí)加入鹽，關(guān)火后加入胡椒粉調(diào)味即可

烹飪技巧

1、豬蹄焯水時(shí)，為了去年豬蹄的醒臭味，我特意加了花椒、八角、姜、蔥和料酒，是為了能很好的去掉醒味；

2、關(guān)火后，如果有小香蔥，可以切碎撒上些，味道更好，我家里沒(méi)有，就沒(méi)有加。

蘿卜豬蹄湯的做法是比較簡(jiǎn)單的，這種湯品在我們的生活中是比較常見(jiàn)的，而且是人們比較喜歡吃的一種湯品，營(yíng)養(yǎng)特別的豐富，能夠補(bǔ)充身體的蛋白質(zhì)，而且豬蹄的膠原蛋白還能夠讓女性的皮膚變得更加的百嫩，所以，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)蘿卜豬蹄湯是最劃算的。