在我們現(xiàn)在的生活中大家獲取營(yíng)養(yǎng)的，直接的方法就是健康飲食，有一些食物的，烹飪制作方法對(duì)我們的，飲食以及營(yíng)養(yǎng)線(xiàn)康熙受來(lái)說(shuō)都有好處。接下來(lái)我就為朋友們?cè)敿?xì)的介紹，一種益母草雞蛋湯的具體做法。要健康飲食就趕快來(lái)了解一下吧！

做法一

原料：益母草30克，黑豆50克，雞蛋3個(gè)，蜜棗3顆。

制法：

1、益母草、黑豆洗凈，浸泡；蜜棗、雞蛋洗凈。

2、將清水1200毫升與以上原料一同放入瓦煲內(nèi)，待雞蛋煮熟后，取出去殼，再放回煲內(nèi)，文火煲1小時(shí)即可。

做法二

【用料】

雞蛋四個(gè)，益母草、桑寄生各一兩，冰糖適量。

【做法】

1. 雞蛋煮熟去殼，益母草、桑寄生洗凈。

2. 把熟雞蛋、益母草、桑寄生放入清水鍋內(nèi)武火煮滾，改文火煲半個(gè)小時(shí)，放入冰糖，再煲至冰糖融化。飲用時(shí)去益母草和桑寄生，飲湯吃蛋。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

功效

補(bǔ)肝養(yǎng)血，活血養(yǎng)顏。

營(yíng)養(yǎng)分析

面部粉刺、色素沉著，均與肝腎功能失調(diào)、濕聚瘀阻有關(guān)。濕濁、瘀血停積肌膚則肌膚不潔而色澤暗黑；血脈阻滯不暢則肌膚失養(yǎng)而枯槁無(wú)華，或生粉刺；另外，血脈不暢，經(jīng)來(lái)阻滯不通，故有痛經(jīng)之苦。治宜活血、養(yǎng)血，則可通經(jīng)養(yǎng)顏。湯中益母草，又名坤草，含有多種生物堿、苯甲酸、月桂酸、亞麻酸、油酸、醇、維生素A、蕓香甙、精氨酸等，有降血壓、抑制血栓形成、抑制皮膚真菌等作用，是美容護(hù)膚常用藥品之一，性味苦、辛，微寒；功能活血行瘀?！夺t(yī)方類(lèi)聚》中有“玉女粉”就有“仙人秘之，千金不傳”之說(shuō)。桑寄生含有篇蓄甙；性味甘，平；功能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，有利尿祛濕濁，降壓平肝陽(yáng)的作用，與益母草合用，有養(yǎng)血、活血的作用；婦女用之，既可美容顏，又可調(diào)經(jīng)療疾。雞蛋有補(bǔ)陰益血、健脾安神的作用，是健美和食療價(jià)值較高的食品。合而為湯，可奏補(bǔ)肝養(yǎng)血，活血行滯、養(yǎng)顏健美之功。

養(yǎng)生分析

可治氣血瘀滯之痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后惡露不止、功能性子宮出血等。

注意禁忌

1. 感冒發(fā)熱者不宜用本湯，胃酸過(guò)多者宜調(diào)成咸湯飲用。

2. 婦女痛經(jīng)者，則于經(jīng)前、后服用效果更佳。

3. 用鵪鶉蛋代雞蛋效果相同。

以上小編為大家分享的益母草，雞蛋湯的做法，你都掌握了嗎？那么學(xué)會(huì)了這道營(yíng)養(yǎng)美食的做法，回家趕快為自己和家人來(lái)做一做，營(yíng)養(yǎng)美味的同時(shí)還能保健身體。