枸杞雞蛋湯的家常做法
相信大家對于枸杞肯定是非常熟悉的吧，枸杞是我們最為常見的一種中藥材，枸杞不但可以藥用而且還有很好的食用價(jià)值，經(jīng)常吃枸杞可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外枸杞還有美容養(yǎng)顏和提高人體免疫力等效用，所以枸杞受到了大家的喜愛，枸杞有多種吃法，下文我們介紹一下枸杞雞蛋湯的家常做法。
準(zhǔn)備材料
枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2個(gè)
做法詳細(xì)介紹
1.枸杞子洗凈瀝干，紅棗洗凈去核;
2.枸杞和紅棗一起放于砂鍋中，加適量清水燒開后，加入雞蛋煮熟，調(diào)味即可，分2次食用。
營養(yǎng)價(jià)值：
枸杞既是傳統(tǒng)名貴中藥材，又是一種營養(yǎng)滋補(bǔ)品。在衛(wèi)生部公布的63種藥食兩用的名單中，名列榜首。作為傳統(tǒng)中藥，枸杞性平味甘，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目、潤肺的功效。 通過化學(xué)成分分析，枸杞的果實(shí)檢測出含有豐富的天然胡蘿卜素、維生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜堿、亞油酸以及鐵、磷、鈣等營養(yǎng)成分，有補(bǔ)虛安神、明目祛風(fēng)、滋腎潤肺以及護(hù)肝抗腫瘤等作用。
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)物質(zhì)，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲癥，常常使用枸杞子。并且，枸杞子從詩經(jīng)“集于苞杞”時(shí)起，便用于醫(yī)藥，迄今已有3000余年的歷史，自古就有晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患的故事。枸杞子之名始見于《神農(nóng)本草經(jīng)》，并列為上品，千百年來深受人們的喜愛。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的中藥材，那就是枸杞了，我們知道枸杞不但可以藥用而且也可以食用，枸杞含有豐富的營養(yǎng)，常吃枸杞有利于我們的身體健康，上文為我們詳細(xì)介紹了枸杞雞蛋湯的家常做法。
