當(dāng)歸排骨湯的做法，大家都知道這道湯是非常滋陰補(bǔ)腎的滋補(bǔ)湯，適合身體比較虛弱的人群，或者大病剛愈的病人們，當(dāng)然，平時(shí)我們也可以燉一燉這樣的湯類(lèi)，來(lái)調(diào)養(yǎng)我們的身體，也是一種不錯(cuò)的選擇，那么對(duì)于這樣一道又滋補(bǔ)又美味的當(dāng)歸排骨湯，我們應(yīng)該怎么做，才能做得美味又可口呢，大家別著急，下面我們就會(huì)告訴大家怎么做。

當(dāng)歸山藥排骨湯的做法

排骨剁塊，洗凈;山藥去皮切滾刀，當(dāng)歸片洗凈，木耳提前泡發(fā)鍋內(nèi)加水，下排骨，焯煮去掉血沫，撈出洗凈，入砂鍋，加開(kāi)水，加料酒，放拍破的老姜，大火燒開(kāi)，半小時(shí)后，轉(zhuǎn)小火，下當(dāng)歸片，同煲1小時(shí)，放山藥和木耳再煲半小時(shí)至排骨軟熟，調(diào)鹽和雞精即可關(guān)火 。

1、排骨一定要先焯去血沫后加開(kāi)水再煲制，這樣容易軟熟。

2、當(dāng)歸放幾片就可以，不必太多，藥店和超市有切好的片。

黃芪當(dāng)歸排骨湯

準(zhǔn)備材料：當(dāng)歸3克，黃芪10克 ，枸杞10克 ，紅棗5顆，排骨500克，蔥，姜，料 酒，鹽

做法：

1 將排骨，枸杞、當(dāng)歸、黃芪、紅棗洗干凈，排骨焯水撈出瀝干。

2 將排骨、枸杞、當(dāng)歸、黃芪、紅棗、蔥姜放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，加料酒，放入大火燒開(kāi)，改小火慢煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味。玉米當(dāng)歸排骨湯 原 料：玉米、豬肉排 、蔥、姜 。

做 法：

1.將排骨剁成塊狀;玉米去皮、去絲，切成小段;姜塊切出一兩片;蔥打結(jié)。

2.肉排入鍋，加水煮開(kāi)，煮出血污浮沫，水倒掉。

3.砂鍋內(nèi)重新放清水，放入排骨、姜、蔥，少許白酒，待水煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲約30分鐘，再放入玉米，煲約10-15分鐘。去掉姜片、蔥結(jié)，加入適量的鹽調(diào)味即可。

以上是我們關(guān)于當(dāng)歸排骨湯的做法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，除了可以用當(dāng)歸，還可以用其他的補(bǔ)品，比如山藥，黃氏等等都是不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然周?chē)€得根據(jù)自己本身想要起到什么樣的效果，所以對(duì)這樣一道滋補(bǔ)湯，是值得大家嘗試的，而且這道補(bǔ)湯特別適合在冬天里飲用，效果更佳！